時(shí)間:2020/11/26 14:18:18 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 奶茶店鋪的定位是非常重要的,它是一家奶茶店鋪的中心,因?yàn)榈赇伒倪x址、奶茶定價(jià)都離不開定位。定位它包含多方面的信息,比如奶茶店鋪人群、奶茶產(chǎn)品特征、奶茶定價(jià)。
如今奶茶在人們心目中的地位可謂是越來越高了,甚至有些人把奶茶當(dāng)成精神糧食,每次喝奶茶都能快樂一整天。那么開奶茶店的話,只能選擇加盟嗎?答案是否定的,也可以選擇自己開奶茶店。有些人怕自己開奶茶店的成功率太低,事實(shí)上,一家奶茶店的成功與是否加盟品牌沒有太大的關(guān)聯(lián)性,想要成功還是得看你是如何經(jīng)營的。
一、自己開奶茶店要注意定位
奶茶店鋪的定位是非常重要的,它是一家奶茶店鋪的中心,因?yàn)榈赇伒倪x址、奶茶定價(jià)都離不開定位。定位它包含多方面的信息,比如奶茶店鋪人群、奶茶產(chǎn)品特征、奶茶定價(jià)。只有清楚地知道奶茶店的定位,才能展開之后的工作,否則容易造成失誤,甚至是走錯(cuò)方向,導(dǎo)致奶茶店鋪已開業(yè)就經(jīng)營得不順利。定位是一家奶茶店鋪基本的元素,似乎不重要,但它在奶茶店鋪的經(jīng)營之路上恰恰是起到一個(gè)關(guān)鍵性的作用。
二、自己開奶茶店要注意多做宣傳活動(dòng)
在節(jié)日和周末,奶茶店需要通過各種方式進(jìn)行促銷。宣傳活動(dòng)一定要招引人的注意,這樣的話可以招引更多的客流量,以此達(dá)到提高銷售額的目的。同時(shí)大家還需要注意,做宣傳活動(dòng)也是需要技巧的,需要有合適的時(shí)機(jī)以及恰當(dāng)?shù)姆绞?。時(shí)機(jī)方面剛剛小編已經(jīng)說了,節(jié)假日和周末,挑選比較多人出去逛街的日子就可以了。而方式有很多,店內(nèi)產(chǎn)品打折、滿減這些優(yōu)惠活動(dòng)肯定是少不了的,與此同時(shí)還可以在奶茶店的周邊發(fā)放宣傳單,方式有很多,你要根據(jù)自己的實(shí)際情況去選擇。
三、自己開奶茶店要注意位置的選擇
可以選擇在一線城市,一線城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平比較高,當(dāng)然消費(fèi)水平也比較高;也能選擇人流量大的地方,比如步行街、學(xué)校、地鐵附近,人流量大的話可以賣出更多的產(chǎn)品。如果你已經(jīng)選好區(qū)域了,那就要對(duì)那個(gè)區(qū)域進(jìn)行考察,同樣一個(gè)區(qū)域,不同店鋪差別還是很大的。比如你的店鋪剛好在一個(gè)繁華區(qū)域的偏僻處,那么生意也是照樣做不起來。所以,一定要在一個(gè)顯眼的位置。
四、自己開奶茶店要注意經(jīng)營策略
可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者的飲食習(xí)慣推出適合當(dāng)?shù)厝说漠a(chǎn)品;還可以推出季節(jié)性的產(chǎn)品以及對(duì)消費(fèi)者提供優(yōu)惠等等都是好的經(jīng)營策略,還有就是積極創(chuàng)新產(chǎn)品,不時(shí)地推出新的產(chǎn)品,這樣才能做出自己的特色,讓消費(fèi)者看到你的優(yōu)勢(shì),讓他們覺得你的奶茶店不比別人差,主動(dòng)地選擇你家的奶茶。經(jīng)營策略是非常重要的,可以說是奶茶店鋪的靈魂,沒有一個(gè)好的經(jīng)營策略,那奶茶店就像是空殼一樣。
如果不想加盟的話,也可以選擇自己開奶茶店,這樣的話起步會(huì)難一些,但是只要你注意細(xì)節(jié),用心經(jīng)營的話,生意也還是能做得起來的。剛剛小編說的四點(diǎn)注意事項(xiàng)是你們經(jīng)常忽略的,希望對(duì)你們有所幫助。