時(shí)間:2019/2/26 9:58:51 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 開奶茶店的人越來(lái)越多,而大街上的奶茶店也具有各自的特色。在一年四季中即使最受歡迎的奶茶店,也有那么幾個(gè)月的銷量大幅度降低的。
開奶茶店的人越來(lái)越多,而大街上的奶茶店也具有各自的特色。在一年四季中即使更受歡迎的奶茶店,也有那么幾個(gè)月的銷量大幅度降低的。所謂的奶茶淡季,就是在這幾個(gè)月期間,奶茶的銷售量不是很理想,和以往比較這幾個(gè)月的銷量可以說(shuō)是史上 低了。即使有那么幾家奶茶店的銷售淡定的銷量相對(duì)他奶茶店而言高一點(diǎn),但是也不可避免的存在銷售淡季這種情況。當(dāng)然,對(duì)于那些一年四季銷售量都不高的奶茶店而言,淡不淡季都無(wú)所謂了,因?yàn)槎紱]有很高的銷售量。
要說(shuō)奶茶有淡季,其淡季在北方和南方還有很大的不同,南方的冬天在11月份開始變冷,南方的奶茶店淡季在11月開始,所以基本上南方奶茶店11月就開始沒有什么生意了,相比來(lái)說(shuō),北方的奶茶店淡季就來(lái)得更早,基本在九月份就開始變冷。那么就是說(shuō)奶茶店的淡季大致是在冬天這一階段。而在奶茶店淡季的時(shí)候奶茶店的營(yíng)業(yè)額是相對(duì)是比較低的,在這個(gè)時(shí)候就需要我們想方法來(lái)提高奶茶店的營(yíng)業(yè)額了。那么我們要如何在淡季提高營(yíng)業(yè)額呢?
不同的店家在面對(duì)奶茶店淡季的時(shí)候有不同的措施,而為不同的地方開的奶茶店也需要有不同的措施來(lái)提高奶茶店的受益。對(duì)于一般的奶茶店而言,只要做到以下三點(diǎn),就可以在淡季順利的吸引很多的顧客以達(dá)到店家提高營(yíng)業(yè)額的目的。
一,廣告宣傳
廣告宣傳是任何產(chǎn)品都適用的一種手段,奶茶店使用廣告宣傳提高營(yíng)業(yè)額這種方法也是一種比較明智的措施。讓更多的人知道這家奶茶店并了解著的這家奶茶店,進(jìn)而會(huì)顧這家奶茶店,從而吸引更多的客源,以達(dá)到提高奶茶店?duì)I業(yè)額的目的。
二,推出新品
只靠廣告宣傳來(lái)提高奶茶店的營(yíng)業(yè)額也只能起到一點(diǎn)點(diǎn)的作用,對(duì)奶茶店而言, 重要的還是有新產(chǎn)品的推出。一家奶茶店想要發(fā)展起來(lái),都必須要研制出新的奶茶品種,而且這個(gè)奶茶品種要較之以往更加美味。人們都是喜歡接受新事物的,一個(gè)新的、味道比以往更加好的奶茶產(chǎn)品的推出,可以說(shuō)給奶茶店提高營(yíng)業(yè)額作出了很大的貢獻(xiàn)。
三,優(yōu)惠活動(dòng)
后一種方法就是店家采用一種優(yōu)惠的活動(dòng)來(lái)吸引顧客,很多人都知道占小便宜是中國(guó)人的劣性。一但人們知道這家店在做優(yōu)惠活動(dòng),能夠在付出比以往更小的代價(jià)而獲得更好的奶茶,那么想要吸引顧客就是一件很簡(jiǎn)單的事情了。優(yōu)惠活動(dòng)在提高奶茶店?duì)I業(yè)額中也是一種必不可少的手段,它能夠幫助奶茶店吸引更多的顧客。
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