時(shí)間:2021/9/6 9:16:13 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 一個(gè)地區(qū)人們的收入水平、物價(jià)水平都會(huì)影響到人們可供消費(fèi)的金錢數(shù)量和他們必須支付的價(jià)格,因此在決定創(chuàng)業(yè)之前一定要了解下當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平,確保大部分消費(fèi)群體都會(huì)為外出就餐買單,有開餐飲店作為創(chuàng)業(yè)開始的經(jīng)營者。
開餐飲店怎么選位置?這個(gè)問題是現(xiàn)在很多新人創(chuàng)業(yè)的時(shí)候都會(huì)遇到的問題,雖然現(xiàn)在餐飲行業(yè)的發(fā)展和前景都很不錯(cuò),而且創(chuàng)業(yè)的門檻也比較低,但是在創(chuàng)業(yè)的過程中,大家還是需要面臨和解決很多問題的,前期除了要確定項(xiàng)目定位以外,就數(shù)選址比較重要了,到底開一家餐飲店如何進(jìn)行選址,下面就給各位說幾個(gè)注意事項(xiàng)。
一、開餐飲店選位置要考慮地區(qū)經(jīng)濟(jì)
一個(gè)地區(qū)人們的收入水平、物價(jià)水平都會(huì)影響到人們可供消費(fèi)的金錢數(shù)量和他們必須支付的價(jià)格,因此在決定創(chuàng)業(yè)之前一定要了解下當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平,確保大部分消費(fèi)群體都會(huì)為外出就餐買單,有開餐飲店作為創(chuàng)業(yè)開始的經(jīng)營者,一定要選擇經(jīng)濟(jì)繁榮、經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快的地區(qū)。
二、開餐飲店選位置要考慮區(qū)域規(guī)劃
在確定餐飲店的位置之前,必須要向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門咨詢潛在地點(diǎn)的區(qū)域建筑規(guī)劃,了解城市的區(qū)域劃分情況,因?yàn)閰^(qū)域規(guī)劃往往會(huì)涉及到建筑物的拆遷和重建,如果不進(jìn)行了解就盲目選址的話,那么很可能會(huì)在未來遇上拆遷等情況,這就會(huì)使自己承受巨大的經(jīng)濟(jì)損失,或者失去原有的地理優(yōu)勢,此外了解區(qū)域的規(guī)劃也有利于根據(jù)潛在的政策,對(duì)門店進(jìn)行經(jīng)營模式的規(guī)劃等。
三、開餐飲店選位置要考慮消費(fèi)時(shí)尚
一段時(shí)期的流行時(shí)尚,往往能在很大程度上影響消費(fèi)者的消費(fèi)方式和方向,雖然餐飲行業(yè)主要是提供餐飲服務(wù)的,但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的消費(fèi)水平提高的同時(shí),衛(wèi)生觀念也在不斷加強(qiáng),現(xiàn)在大部分消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)上越來越注意就餐的環(huán)境衛(wèi)生,所以各位經(jīng)營者在進(jìn)行裝修的時(shí)候一定要注意將外表裝修的盡量美觀、舒適、潔凈一些,這樣更容易被消費(fèi)者所接受和喜愛。
四、開餐飲店選位置要考慮競爭狀況
一個(gè)地區(qū)餐飲行業(yè)的競爭狀況可以分成兩個(gè)不同的部分來考慮,一種是直接競爭的評(píng)估,另一種則是非直接競爭。一般來說直接競爭對(duì)于門店來說是消極的,而非直接競爭對(duì)于門店來說則是積極的,因此在進(jìn)行選址之前,一定要對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行充分調(diào)研,競爭既是一種威脅,又是一種潛在的有利條件,只要把競爭對(duì)手作為一面鏡子認(rèn)真分析其優(yōu)勢或劣勢,就便于在競爭中掌握主動(dòng)。
開餐飲店怎么選位置?今天就簡單分享四個(gè)需要著重考慮的內(nèi)容,對(duì)于創(chuàng)業(yè)開店而言,選址是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),除了需要考慮大環(huán)境的經(jīng)濟(jì)情況以外,周圍的門店情況以及目標(biāo)消費(fèi)群體的看法和感受也是很重要的,在選址的時(shí)候要根據(jù)餐飲店的定位選擇合適的位置,西餐廳需要選在高端的商圈內(nèi),普通的小飯店開在臨街位置也可以,選好位置以后還需要根據(jù)門店的定位和品牌的特色進(jìn)行裝修,裝修對(duì)于門店未來的發(fā)展也是至關(guān)重要的,這在很大程度上也影響了消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)的比例。