做餐飲選什么位置好,滿足這些要求就可以

時(shí)間:2020/11/24 8:57:50 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 做餐飲首先要明白一點(diǎn)的是,這是一個(gè)服務(wù)行業(yè),一個(gè)服務(wù)行業(yè)要想做好就必須得自己去主動(dòng)找顧客,所以這就要求餐飲店的周圍一定要有很大的人流量。就拿商業(yè)中心來(lái)說(shuō)吧,這里不僅人流量比較大,而且在這里很多的上班族對(duì)食品的需求也是比較大的。

做餐飲選什么位置好?近些年來(lái)很多人在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候都比較喜歡開餐飲店,這樣的店鋪不僅開起來(lái)比較簡(jiǎn)單,而且也不用特別擔(dān)心沒(méi)有市場(chǎng)的問(wèn)題。這樣的一個(gè)創(chuàng)業(yè)大潮也帶動(dòng)了很多人一起開餐飲店,但在這個(gè)大潮來(lái)臨的同時(shí)又帶來(lái)了新的問(wèn)題,做餐飲選什么位置好,有哪些要求,今天就來(lái)解答一下。

  一、做餐飲選位置的要求之商業(yè)中心

做餐飲選什么位置好,滿足這些要求就可以

做餐飲首先要明白一點(diǎn)的是,這是一個(gè)服務(wù)行業(yè),一個(gè)服務(wù)行業(yè)要想做好就必須得自己去主動(dòng)找顧客,所以這就要求餐飲店的周圍一定要有很大的人流量。就拿商業(yè)中心來(lái)說(shuō)吧,這里不僅人流量比較大,而且在這里很多的上班族對(duì)食品的需求也是比較大的。畢竟現(xiàn)在都在追趕速度,沒(méi)有誰(shuí)會(huì)愿意因?yàn)橐活D早飯而上班遲到,所以它們中的大多數(shù)會(huì)買飯吃。

  還有就是大多數(shù)的上班族午餐的時(shí)候一般都回住處,不然來(lái)來(lái)回回的時(shí)間根本就不夠用。所以它們就會(huì)在公司附近的店里吃點(diǎn)飯,順便休息一下,這樣在不知不覺中就為附近的餐飲店提供了一個(gè)很大的消費(fèi)市場(chǎng)。

  二、做餐飲選位置的要求之交通狀況

  還有就是在店鋪的周圍一定要有停車位,如果交通比較便利的話就更好了。因?yàn)橄癫惋嫷赀@樣的地方一般人流量還是比較大的,所以一定要有一個(gè)比較便利的交通,這樣才能讓顧客來(lái)去自如。如果在來(lái)的路上就花費(fèi)了很長(zhǎng)一段時(shí)間,這樣還會(huì)在無(wú)形中影響到顧客在吃飯時(shí)的情緒,甚至影響到他們對(duì)整家店鋪的印象。

  還有就是餐飲店在高峰期的時(shí)候人流量比較大,這就要求需要有一個(gè)比較充足的停車位,否則的話顧客也會(huì)因?yàn)闆](méi)有停車位而無(wú)法進(jìn)店消費(fèi),這樣長(zhǎng)久下來(lái)自然是會(huì)降低顧客對(duì)店鋪的印象的,久而久之就會(huì)影響到店鋪的銷售狀況。

  三、做餐飲選位置的要求之周圍環(huán)境

  做餐飲還需要考察的一個(gè)方面就是店鋪的周圍環(huán)境,因?yàn)槭遣惋嫷辏灶櫩驮谙M(fèi)的時(shí)候就需要有一個(gè)比較安靜的環(huán)境。這樣不僅能夠提高顧客的體驗(yàn)感,還會(huì)在不知不覺中讓顧客對(duì)店鋪的印象變好。如果顧客在消費(fèi)的時(shí)候外面有嘈雜的車流聲,這樣不僅會(huì)影響到消費(fèi)者的品嘗,還會(huì)在不知不覺中給人一種這家店很吵的感覺。所以在選擇位置的時(shí)候要結(jié)合店鋪的風(fēng)格來(lái)選擇一個(gè)合適的位置,不能過(guò)于吵鬧。

  這就是關(guān)于一些餐飲店位置選擇的要求,對(duì)于一些沒(méi)有開店經(jīng)驗(yàn)的新手來(lái)說(shuō),這幾點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)也是完全夠用的了。但是如果對(duì)店鋪有特殊定位的話就需要再添加一些附加條件了,這些都是因經(jīng)營(yíng)者的需要而變化的。除了位置要選擇好外,服務(wù),味道等因素也是影響經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要因素,經(jīng)營(yíng)者也要相當(dāng)?shù)闹匾暋OM@些建議能夠幫助到一些準(zhǔn)備開店的小伙伴們。