時(shí)間:2022/3/30 9:21:48 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 隨著社會生活節(jié)奏變快,工作壓力增大,很多上班族忙起來連吃飯的時(shí)間都沒有,因此多數(shù)人會選擇外賣或快餐。這也使得外賣迅速發(fā)展,餐飲行業(yè)迎來新的高峰。行業(yè)的盛況,也吸引了許多創(chuàng)業(yè)者,特色小吃快餐品牌也隨之增加。
餐飲作為生活的必須,很多人創(chuàng)業(yè)優(yōu)選都會考慮進(jìn)入到餐飲行業(yè),尤其是小吃快餐等,打著“新手也能做,簡單上手快”的旗號,入行門檻非常低。但正所謂隔行如隔山,如果是一個(gè)從未接觸過餐飲行業(yè)的真小白創(chuàng)業(yè)者,容易遭一些騙局。注意以下三點(diǎn),謹(jǐn)防踩坑!
好看而沒有依據(jù)的連鎖店數(shù)量
隨著社會生活節(jié)奏變快,工作壓力增大,很多上班族忙起來連吃飯的時(shí)間都沒有,因此多數(shù)人會選擇外賣或快餐。這也使得外賣迅速發(fā)展,餐飲行業(yè)迎來新的高峰。行業(yè)的盛況,也吸引了許多創(chuàng)業(yè)者,特色小吃快餐品牌也隨之增加。有些品牌總部為了招募加盟商,就可能會在加盟店的數(shù)量上摻點(diǎn)水分,讓創(chuàng)業(yè)者以為這個(gè)品牌做的很好。因此要想加盟一個(gè)品牌,關(guān)于數(shù)據(jù)這一塊一定要在百度查清楚,如果查不到也要讓商家給出實(shí)打?qū)嵉臄?shù)據(jù)依據(jù)。
不合理的投資回報(bào)率
很多品牌商為快速招商都會對外宣傳一年內(nèi)回本甚至有三個(gè)月~六個(gè)月回本的。如果品牌方很確定地告知你短期內(nèi)能回本,這時(shí)候你需要考慮這個(gè)信息的可信度,更好是要有比較詳細(xì)的數(shù)據(jù)依據(jù),盡管如此,由于每家加盟店的投資金額、運(yùn)營情況、地理位置等都不相同,即便加盟店的各方面條件都很好,但一家新店的成敗,在開店之前都是未知數(shù)。
無法保證食物質(zhì)量
開一家餐飲店,食物乃是根本,如果品牌方連食物的質(zhì)量都無法保證,那就沒必要加盟了。一般來說,品牌要做加盟連鎖,應(yīng)該是有一套完善的供應(yīng)鏈體系,這樣才能夠做到口味標(biāo)準(zhǔn)化,這也是品牌規(guī)?;闹匾疤帷R獧z驗(yàn)這一點(diǎn),其實(shí)也很簡單,去到多個(gè)加盟店考察一下,看是否有比較標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)?;\(yùn)營體系。