開餐飲店如何攬客，從命的老板都這樣做

市場(chǎng)上有不少的餐飲店，其中一部分得到了不錯(cuò)的發(fā)展，也讓很多的創(chuàng)業(yè)者選擇開一家餐飲店進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。不過(guò)，要想開好一家餐飲店，就需要讓餐飲店吸引顧客的關(guān)注，也就是需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者做好攬客工作。那么，開餐飲店應(yīng)該如何攬客呢，聰明的餐飲店老板一般都選擇以下幾種方法。

　　一、開餐飲店攬客可以通過(guò)游戲的方式

一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者都喜歡熱鬧，越是熱鬧的地方越容易聚集潛在的消費(fèi)者，因此餐飲店可以通過(guò)一些游戲的方式，來(lái)吸引消費(fèi)者的關(guān)注。比如通過(guò)游戲，讓店員穿上玩偶的服裝在門店外與來(lái)往的路人互動(dòng)，猜謎送禮品，或者劃拳贏優(yōu)惠券等等，一來(lái)勾起消費(fèi)者的好奇心，二來(lái)也更容易吸引顧客。當(dāng)然，采用游戲的方式可以定期舉行，游戲的花樣也要進(jìn)行更換，如果每次都是一種游戲方式，長(zhǎng)期以往也不容易吸引顧客。

二、開餐飲店可以通過(guò)敞開式廚房進(jìn)行攬客

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)于餐飲店鋪的衛(wèi)生條件有了更高的要求，如果餐飲店在制作產(chǎn)品的過(guò)程當(dāng)中，采用開放式廚房的方式，能夠讓顧客真實(shí)的看到廚房的情況，顧客對(duì)于餐飲店也會(huì)有更好的信任度。很多的創(chuàng)業(yè)者會(huì)擔(dān)心采用開放式廚房會(huì)讓顧客學(xué)習(xí)到店內(nèi)產(chǎn)品制作的秘方，從而影響到餐飲店的銷量。其實(shí)不然，很多時(shí)候顧客比較在意的是餐飲店的態(tài)度，而不會(huì)過(guò)多關(guān)注廚師制作產(chǎn)品的過(guò)程。

　　三、開餐飲店可以通過(guò)一些特色承諾來(lái)攬客

　　創(chuàng)業(yè)者可以通過(guò)在店內(nèi)設(shè)置一些特色的承諾，通過(guò)這種方式來(lái)招攬顧客。比如，很多的顧客在選擇餐飲店用餐時(shí)，都不愿意等待太久的時(shí)間，因此創(chuàng)業(yè)者就可以承諾上菜的時(shí)間。創(chuàng)業(yè)者可以在店內(nèi)放置一些計(jì)時(shí)器，承諾半個(gè)小時(shí)或者四十分鐘，菜品上不全就給顧客免單或者一定的折扣。通過(guò)這種方式，會(huì)有不少的顧客慕名而來(lái)，對(duì)于打開餐飲店的知名度也有很大的幫助。

　　四、開一家餐飲店前期需要多少資金

　　要想開好一家餐飲店，創(chuàng)業(yè)者在前期也需要不少的資金投入。不過(guò)，根據(jù)餐飲店的類型不同，店鋪的規(guī)模不同，所需要采購(gòu)的設(shè)備和原材料也會(huì)有所差別，因此開一家餐飲店前期所需要的資金也會(huì)有所差別。一般情況下，開一家二三十平米左右的餐飲店，前期所需要的資金在三十萬(wàn)左右，店鋪規(guī)模越大，前期所需要的資金自然也會(huì)更多。

　　創(chuàng)業(yè)者要想開好一家餐飲店，就需要為店鋪招攬足夠的顧客，這就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者采用一些方法來(lái)吸引顧客的關(guān)注。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)者要想開好一家餐飲店，除了需要招攬足夠的顧客之外，還需要做好店鋪的產(chǎn)品和服務(wù)，這樣才能讓顧客成為回頭客，對(duì)于餐飲店口碑的形成也有很大的幫助，餐飲店也才能得到更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。