開(kāi)一家小而美的奶茶店，需要哪些設(shè)備，成本怎么控制

眾所周知，開(kāi)一家奶茶店不需要投入太多的資金，經(jīng)營(yíng)管理起來(lái)也非常的靈活。再加上人們對(duì)于奶茶的需求正在日益增加，更加使創(chuàng)業(yè)者們有了開(kāi)店的欲望。雖然奶茶店比較小，但是需要的東西還是比較多的。那么，開(kāi)一家小而美的奶茶店都需要采購(gòu)哪些設(shè)備呢？又如何控制奶茶店的成本呢？

　　一、奶茶店所需要的設(shè)備

首先開(kāi)一家小而美的奶茶店，必須要采購(gòu)相關(guān)的操作臺(tái)。通常情況下，它是由不銹鋼材質(zhì)制作而成的，雖然在表面上來(lái)看是一個(gè)非常普通的操作臺(tái)，其實(shí)它內(nèi)帶冷藏或冷凍功能，功能非常的強(qiáng)大。其次就是需要采購(gòu)封口機(jī)，封口機(jī)也有全自動(dòng)和手動(dòng)的分類，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行采購(gòu)。

　　然后就是冰激凌機(jī)，一般情況下很多奶茶店都會(huì)售賣冰激凌，所以少不了制作冰激淋機(jī)器的存在。再者就是用于鮮果榨汁用的榨汁機(jī)，它也是奶茶店必不可少的機(jī)器設(shè)備。接下來(lái)還需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)采購(gòu)量具、吧勺、濾網(wǎng)、包材等物品，這樣的物品非常普遍，大家可以根據(jù)自己的需要去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)就能夠采購(gòu)到。

　　二、控制好奶茶店的員工工資

　　其實(shí)，員工工資也是經(jīng)營(yíng)奶茶店過(guò)程中一筆非常大的費(fèi)用支出。通常情況，奶茶店的生意越好，員工的工資就會(huì)越高，兩者是成正比的。所以在制定工資結(jié)構(gòu)的時(shí)候，不僅要有基本工資，還要有提成，這樣才能刺激員工進(jìn)行更好的工作，避免那些消極散漫的員工出現(xiàn)，合理的控制了成本。當(dāng)然，奶茶店的員工工資也要控制在合理的范圍內(nèi)，不能定得工資標(biāo)準(zhǔn)太高，很容易出現(xiàn)虧本的情況，也不能定制的工資標(biāo)準(zhǔn)太低，很容易員工工作的積極性，所以在定制員工工資標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候一定要合理規(guī)范才行。

　　三、控制好奶茶店的原材料成本

　　奶茶店的原材料成本也是一筆非常大的費(fèi)用支出，創(chuàng)業(yè)者們要控制好原材料的成本才行。其實(shí)控制原材料成本不是退其次選擇價(jià)格低的原材料，這樣的做法是錯(cuò)誤的。創(chuàng)業(yè)者要合理的進(jìn)行進(jìn)貨，避免出現(xiàn)原材料積壓的情況，這樣就會(huì)占用一大筆資金費(fèi)用。此外，在選擇原材料的時(shí)候，一定要和供應(yīng)商簽訂相關(guān)的合同，這樣也能避免臨時(shí)漲價(jià)的情況出現(xiàn)，也能保證創(chuàng)業(yè)者拿到低價(jià)、新鮮、健康的食材。

　　由此可見(jiàn)，開(kāi)一家奶茶店所需要的設(shè)備也是十分豐富的，創(chuàng)業(yè)者在選擇的時(shí)候，一定要認(rèn)真仔細(xì)，不然會(huì)影響到飲品的口感。其次創(chuàng)業(yè)者也要學(xué)會(huì)合理的控制成本，避免出現(xiàn)資金浪費(fèi)的情況，合理的經(jīng)營(yíng)管理好奶茶店。此外，經(jīng)營(yíng)管理好一家奶茶店也是需要技巧的，創(chuàng)業(yè)者們一定要多向前輩學(xué)習(xí)相關(guān)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，這樣才能輕松的管理好店鋪。