時間:2020/4/14 9:07:05 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 一個蛋糕就只有那么大,要是分的人多了,那自然每個人能分到的量就很少了。同樣的道理,奶茶店的市場一直就是那么大,盡管現(xiàn)在生活條件變得好了,很多年齡稍微大一點的人也開始有了喝奶茶的習慣。
印著奶茶店轉(zhuǎn)讓幾個大字的A4紙似乎經(jīng)常都能看見被貼在大街小巷的店鋪卷簾門上。那是因為現(xiàn)在奶茶店的生意不好做嗎?大家現(xiàn)在都在開始轉(zhuǎn)讓奶茶店了。但似乎現(xiàn)在大街小巷又還有很多各種品牌的奶茶店在營業(yè),那么現(xiàn)在就來分析一下為什么那么多奶茶店都再轉(zhuǎn)讓。
一、市場飽和導致奶茶店轉(zhuǎn)讓
一個蛋糕就只有那么大,要是分的人多了,那自然每個人能分到的量就很少了。同樣的道理,奶茶店的市場一直就是那么大,盡管現(xiàn)在生活條件變得好了,很多年齡稍微大一點的人也開始有了喝奶茶的習慣,但是市場容納也是有限度的。
奶茶店店鋪那么多,但是哪里去找那么多的消費者呢。自然的除非是這家奶茶店的品牌特別響,不然生意不好也是很正常的事。
二、同類競爭太多導致奶茶店轉(zhuǎn)讓
隨便拉一個稍微喜歡喝奶茶的年輕人出來,他都能說出一堆奶茶店的品牌。這也足以可以說明現(xiàn)在奶茶店的競爭有多大,一條街上經(jīng)常可以看到不同品牌的奶茶店扎著堆兒的開在一起,互相爭奪消費者,
三、季節(jié)口味變化導致奶茶店轉(zhuǎn)讓
每一種東西他都有熱銷季和低靡期,那奶茶來說的話,夏天的銷量會好于冬天的銷量。那么在冬天如何去吸引消費者來消費就成了奶茶店急需要去思考和解決的問題,很多新開的奶茶店就是因為沒有處理好生意淡季的問題導致店鋪沒有開多久就出現(xiàn)資金鏈斷掉的情況。
舉個例子,冬天在進行奶茶銷售的時候可以盡量出一些創(chuàng)新的熱飲,很多人在逛街的時候就會喜歡抱著一杯熱奶茶,又能暖手又能喝,或者設(shè)計一些又好看又結(jié)實的奶茶打包袋提供給想把手揣在衣服包里的顧客。
四、品牌選擇錯誤導致奶茶店轉(zhuǎn)讓
奶茶店入門的門檻比較低,越來越多的年輕人看中奶茶店的毛利潤低這一點盲目的一窩風加入,忽略了奶茶品牌的選擇??v所周知,現(xiàn)在很多人喝奶茶寧愿多給幾塊錢也會愿意去選擇一個比較網(wǎng)紅的牌子,所以一些沒怎么聽說過的奶茶品牌雖然說可能成本比較低,但是自己也要考慮一下后期生意好不好做。
五、市場定位不準導致奶茶店轉(zhuǎn)讓
大家看見過奢侈品店開在貧民區(qū)嗎?如果一家消費比較貴的店鋪開在消費較低的一個區(qū)域,那么這家店很大程度上是無人問津的。因此一家奶茶店如果沒有把自己的市場定位搞清楚就盲目開店也會面臨著店鋪轉(zhuǎn)讓的威脅,不管他是不是大品牌的奶茶。
比如一些不知名的小牌子奶茶就開在三四線城市或者小學學校附近,一些比較網(wǎng)紅的奶茶品牌就開在網(wǎng)紅街或者娛樂性的商業(yè)街里。
奶茶店轉(zhuǎn)讓的直接原因是市場生意不好,但導致生意不好的不一定是市場不景氣,生意不好做,還有可能是開店的很多因素沒能考慮周全的原因。以上就是小編分析的導致奶茶店轉(zhuǎn)讓的一些原因,希望大家看了之后能夠盡量避開哦。