開一家快餐店應該怎樣做好裝修設計呢

快餐小吃作為餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)風口，由于快餐店投入少，經(jīng)營靈活，利潤高等原因，近幾年備受餐飲創(chuàng)業(yè)者的追捧，開一家屬于自己的快餐小店成為很多人的選擇。

盡管快餐店體量小，品類簡單，很多人想著簡單裝修下就可以了，如果開店的你真的這樣想，那就離關門不遠了，快餐店也是要好好裝修的，明亮干凈的裝修風格可以很好的吸引顧客進店。

　　開一家快餐店應該怎樣做好裝修設計呢？

　　色調

　　國內眾多快餐店，大多都是以暖色調為主，紅色、白色、橘色、黃色、米色等顏色都是暖色調，暖色調的使用可以增添餐廳熱情、溫暖、歡快的氛圍，可令顧客感到興奮和開心，也能夠加快就餐速度。

　　而藍色、紫色、綠色、灰色、黑色是冷色調，過多采用冷色調會影響顧客的食欲和用餐心情，因為冷色系會形成一種壓抑感和緊迫感，因此，減少冷色調的使用，增加暖色調的使用才是快餐店的正確色調。

　　整體設計

　　無論是大型餐飲店還是中小型餐飲店，在裝修過程中都應該注重整體設計，不能單獨拎出來做。中小型快餐店的廚房因體量小，面積小，因此是一個具有多種功能的綜合性大廚房。

　　而那種連鎖快餐店則不同，是由多個不同功能得分點廚房共同組成的大型后廚。因此在餐廳后廚設計的時候，廚房方位、面積、功能配置和出品流程上面要做到功能分明，體現(xiàn)整體作業(yè)的協(xié)調性。如果對自己的餐廳有自信，明檔廚房會是很好的選擇。

　　桌椅配置

　　桌椅板凳是快餐店必不可少的設備，也是讓顧客產(chǎn)生好感的細節(jié)之處，桌椅的配置在之前的文章中著重講過，應注意以下幾點：

　　一、考慮到開餐店的檔次。檔次高、人均客單價高的快餐店更應該注重桌椅的配置。

　　二、考慮到顧客的就餐人數(shù)。通常情況下，快餐店 常見的單次就餐人數(shù)在2-4人左右。因此，為了讓座位效率 優(yōu)化，多采購2-4人使用的桌椅和單人桌椅可增加使用率。

　　三、考慮使用小隔板。小隔板可以很好地保障顧客有一個良好的用餐空間。

　　音響設備

　　在餐廳裝修設計時，音響的擺放位置要得當，首先要方便音樂的傳播又不能影響顧客的就餐，更好就是放在天花板頂層和四周的位置。

　　音樂的播放也是有技巧的，快餐店可播放輕松歡快的音樂，考慮到不同年齡層不同人群進店消費，可選擇盡量不帶歌詞的音樂，音量以不蓋過顧客講話音量，不講話時又能聽到音樂為標準。

　　燈光設計

　　現(xiàn)如今，燈光不僅僅可以用來照明，燈光更是提升整體檔次的有力“武器”，在之前的文章中也是有講過的。在快餐店燈光照明設計時，注意以下幾點：

　　一、不同區(qū)域可使用多種光線；

　　二、墻面和菜品展示區(qū)域可使用多種不同的射燈；

　　三、光線強弱要注意，不可太過刺眼。

　　餐廳裝修有很多的講究，但是值得注意的是，裝修是徹徹底底沉沒成本，應做到輕裝修重裝飾，這樣下來，你的快餐店既省錢又能做到美觀，年輕人又喜歡。