聰明的餐飲人都知道，提高外賣評(píng)分的四個(gè)小技巧！

很多做餐飲外賣店的餐飲人頭疼的一件事，就是收到顧客的差評(píng)。有的差評(píng)確實(shí)是因?yàn)樯碳业男⌒∈д`，但是有的差評(píng)實(shí)在是讓商家叫苦不迭。

有的時(shí)候，一個(gè)差評(píng)需要幾十個(gè)好評(píng)才能彌補(bǔ)，更是會(huì)讓店鋪評(píng)分直線下降。對(duì)于餐飲商家來(lái)說，外賣店鋪評(píng)分直接影響到店鋪曝光率和排名，也間接影響了門店的訂單轉(zhuǎn)化率，當(dāng)顧客看到店鋪評(píng)分太低，很多顧客是不會(huì)選擇進(jìn)店下單的。

　　要想提高店鋪外賣評(píng)分，就要從顧客評(píng)價(jià)入手，以下四個(gè)提高外賣評(píng)分的小技巧，聰明的餐飲人已經(jīng)開始做了。

　　暖心、令人安心的文案

　　很多時(shí)候，一個(gè)別致的便利簽，一句暖心的文案，就會(huì)讓人開心一整天。因此，商家可以用一些好看的便利貼寫上一些正能量或贊美的話，例如“生活很難，但是吃飯還是要開心啊！”“努力生活，我會(huì)一直陪著你！”，這種話看到后真的會(huì)讓人心頭一暖。

　　現(xiàn)如今，國(guó)內(nèi)疫情尚且存在，人們對(duì)于疫情的防護(hù)和食品安全非常關(guān)注。因此，便利貼上面不僅可以寫上一些暖心的文案，還可以寫上一些關(guān)于店內(nèi)食品安全的文案，例如“良心餐飲店，無(wú)接觸配送，安心享用，店內(nèi)日常消殺，用心守護(hù)”等字樣。

　　特有的包裝設(shè)計(jì)

　　人都是視覺動(dòng)物，菜品個(gè)性化的包裝可以將門店的形象直觀地展現(xiàn)給顧客，一定程度上可以增加顧客的好感度和信任感。針對(duì)外包裝，不一定要求精致，但是如果想要品牌化管理，袋子、盒子、餐具都是統(tǒng)一定制的，且印有門店logo、名稱等圖案。

　　但是如果是體量小的餐飲店，則沒有這個(gè)必要，在保證包裝的實(shí)用性和安全性的情況下，包裝設(shè)計(jì)體現(xiàn)出門店名稱和logo即可，顧客看到精心設(shè)計(jì)的包裝，相信一定會(huì)增加顧客的好感度。

　　提高送貨速度

　　這一條相信會(huì)有很多商家喊冤，明明是快遞員送貨時(shí)間慢導(dǎo)致的菜品質(zhì)量不佳，或者外賣員送貨態(tài)度不好，卻給了門店差評(píng)，作為餐飲店商家，如果不能夠決定外賣員送餐的速度，那就加快自身的速度。

　　有的時(shí)候配送時(shí)間過長(zhǎng)也不僅僅是外賣員的送餐速度，而是商家是出餐速度太慢，因此，商家一定要優(yōu)化內(nèi)部整個(gè)出餐流程和環(huán)節(jié)，加快出餐時(shí)間。

　　顧客評(píng)價(jià)及時(shí)回復(fù)

　　當(dāng)顧客完成評(píng)價(jià)后，無(wú)論是正面評(píng)價(jià)還是負(fù)面評(píng)價(jià)，商家都應(yīng)該及時(shí)作出回應(yīng)，并針對(duì)評(píng)價(jià)做出相應(yīng)措施和反饋，這樣不僅能夠讓顧客感受到尊重，還能夠打消顧客的顧慮，增加信任感。

　　如果商家不會(huì)編輯回復(fù)，可以提前針對(duì)外賣好評(píng)和差評(píng)編輯好回復(fù)的文案，語(yǔ)言一定要生動(dòng)有趣，且文案數(shù)量不能太少，好評(píng)和差評(píng)回復(fù)好每種十條，如果顧客看到每條的回復(fù)都是同一種，一定會(huì)心生厭煩。

　　后一點(diǎn)，當(dāng)顧客出現(xiàn)差評(píng)時(shí)，一定要承認(rèn)錯(cuò)誤并表示歉意。打鐵還需自身硬，當(dāng)產(chǎn)品和服務(wù)做到 后，相信一定會(huì)得到顧客的認(rèn)可，如果餐飲商家還在為店鋪評(píng)分所困擾，那就按照以上方法做起來(lái)吧！