餐飲有何魅力，能讓創(chuàng)業(yè)人士欲罷不能？

身邊100個(gè)創(chuàng)業(yè)人士中，80左右的人會(huì)選擇餐飲行業(yè)，不信你可以看看身邊的親朋好友，創(chuàng)業(yè)都會(huì)優(yōu)選餐飲。

　　一日三餐作為生活的基本需求，就決定了餐飲市場(chǎng)永遠(yuǎn)不會(huì)枯竭與消失。因此，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都會(huì)選擇從餐飲開始創(chuàng)業(yè)，少數(shù)人即使沒(méi)有選擇餐飲，但是他們初期也一定考慮過(guò)這個(gè)行業(yè)。

如果你正在選擇合適的行業(yè)創(chuàng)業(yè)，我建議你好好看看這篇文章；如果你已經(jīng)準(zhǔn)備在餐飲行業(yè)大展拳腳，那就更要看了。我會(huì)告訴你，選擇餐飲是對(duì)的，餐飲是 合適不過(guò)的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。

　　為啥？

　　和吃穿住行有關(guān)的傳統(tǒng)行業(yè)都是好行業(yè)。因?yàn)槿硕啵枨罅看?，?jīng)久不衰。

　　一：較低門檻與投資風(fēng)險(xiǎn)

　　餐飲業(yè)門檻低、市場(chǎng)大前景好。如果你在二三線城市開小餐飲，夫妻、兄弟、閨蜜，兩三個(gè)人就可以開干。阿田餐飲旗下的小火鍋和蝦火鍋，甚至無(wú)經(jīng)驗(yàn)也能開店創(chuàng)業(yè)，半成品操作簡(jiǎn)單易上手，成為小白創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選。

　　餐飲不像其它行業(yè)前期動(dòng)輒十幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)的投入，開個(gè)小吃店只需少量投入就能把店給開起來(lái)，有實(shí)力可以開更大的餐飲店，成本降低投資風(fēng)險(xiǎn)就小。

　　二：穩(wěn)定的出入流水

　　餐飲店除了房租水電的固定投入，其次流水主要看三塊：

　　1、人工成本：小餐飲完全可以和家人們一起開，省人工；大餐飲可以按照區(qū)域劃分，比如4張桌子的區(qū)域需要1或2個(gè)服務(wù)員。根據(jù)自身情況確定人工，只要每月支付相應(yīng)的人工成本就行了，相當(dāng)穩(wěn)定。

　　翻臺(tái)率：翻臺(tái)率決定了收入。顧客的人均消費(fèi)水平在一定程度上是既定的，想提高收入其一就是從翻臺(tái)率下手：以縮短客人的用餐時(shí)間來(lái)提高翻臺(tái)率，是 常用的辦法。菜品的出品、傳送等細(xì)節(jié)都會(huì)提高店內(nèi)的翻臺(tái)率。這就需要員工提高效率，縮短時(shí)間。阿田餐飲的蝦火鍋，烹飪簡(jiǎn)單，上桌速度快，迅速提升翻臺(tái)率。

　　3、食材進(jìn)購(gòu)：凡是做餐飲的都知道，食材進(jìn)購(gòu)是餐飲難點(diǎn)之一，運(yùn)輸?shù)目炻?，食材的質(zhì)量，都不是餐飲老板可以把控的，更困難的是不知道該從哪里進(jìn)購(gòu)。所以很多人選擇加盟，因?yàn)閺?qiáng)大的品牌為了控制利潤(rùn)，都有自己的食材供應(yīng)鏈，像阿田餐飲就有自己食材供應(yīng)鏈——田菜網(wǎng)。店內(nèi)的某些食材是固定得，就不再需要花費(fèi)時(shí)間在選品和物流上。

　　三：營(yíng)銷便捷、發(fā)展前景大

　　餐飲也有技術(shù)，不是做飯有多香，而是你有多會(huì)營(yíng)銷。許多人就是因?yàn)槠放品娇梢蕴峁└鞣N營(yíng)銷策劃才選擇的加盟。開業(yè)、節(jié)日、周年等等各種活動(dòng)，營(yíng)銷越大越有客流。如今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展兇猛，各種視頻平臺(tái)層出不窮，也給餐飲行業(yè)注入新活力，簡(jiǎn)單易操作的短視頻APP為餐飲錦上添花。

　　這些就是餐飲的魅力，也是它更大的特點(diǎn)。餐飲的門檻低，你要做大做強(qiáng)那它的門檻就高了，既要有可行性發(fā)展戰(zhàn)略，還要能落地，既要突破前面瓶頸封鎖，還要防止后來(lái)者彎道超車。