當(dāng)餐廳經(jīng)理好還是店長好

在一些稍微大點的餐廳，總是會出現(xiàn)餐廳經(jīng)理和餐廳店長職位之分?？赡芎芏嗳硕紩a(chǎn)生一種疑問？餐廳經(jīng)理和餐廳店長到底有什么區(qū)別呢？他們的職位高低他們的職位高低、工作負(fù)責(zé)范圍、薪酬、工作能力到底有什么不同呢？到底是當(dāng)餐廳經(jīng)理好還是當(dāng)?shù)觊L好呢？下面將根據(jù)這幾個問題來分別進行分析。

　　一、餐廳經(jīng)理和餐廳店長的職位高低

餐廳經(jīng)理一般是由一個餐廳的董事來任命的，餐廳董事會根據(jù)一個人的能力，學(xué)歷來選擇餐廳經(jīng)理的，有時餐廳經(jīng)理也有可能是董事會的某個人代替。餐廳經(jīng)理的做法，如果在限制范圍內(nèi)，董事會是不會追究餐廳經(jīng)理的責(zé)任的，屬于高層職位。餐廳店長一般是用來看守餐廳的一個職位，他的職位相當(dāng)于是一個中層級別，相對餐廳經(jīng)理來說級別相對低一些，但也有一些餐廳會授予餐廳店長更多的職權(quán)，這時候餐廳店長的職位高一些也是有可能的。

　　二、餐廳經(jīng)理和店長的工作負(fù)責(zé)范圍

　　如果一家餐廳開的是連鎖餐廳，那么餐廳經(jīng)理的工作范圍就相對更大一些，可能會涉及到多個門店，這時候餐廳經(jīng)理會在各個連鎖店之間穿梭，管理各個連鎖店的營銷方式，人才選拔，人才培訓(xùn)等工作，工作量相對大一些。餐廳店長一般是管理某個連鎖店的負(fù)責(zé)人，所以只需管理一家門店就可以，并且任何事情都要向經(jīng)理匯報。從以上來看，餐廳經(jīng)理和餐廳店長的工作負(fù)責(zé)范圍也是有區(qū)別的。

　　三、餐廳經(jīng)理和餐廳店長的薪酬區(qū)別

　　在大多數(shù)情況下，由于餐廳經(jīng)理的職位和工作范圍區(qū)都比較大，所以工資就會比餐廳店長的工資略高。但是在某些特殊的情況下，店長的工資可能會高于或者等于餐廳經(jīng)理的工資。

　　四、餐廳經(jīng)理與店長的合理選擇。

　　如果你有能力，渴望有更大的發(fā)展空間的話，努力成為餐廳經(jīng)理會是一個不錯的選擇，因為餐廳經(jīng)理的工作范圍區(qū)大，職權(quán)更高，所以工作更加具有挑戰(zhàn)性，也會為你的未來提供更多的選擇。如果你只想要一個穩(wěn)定的工資，安穩(wěn)的生活，想讓自己的生活更加輕松一點，那么選擇當(dāng)餐廳店長會更好一點。所以在選擇時，一定要考慮好自己想要什么樣的生活，對自己的事業(yè)有什么目標(biāo)和計劃，不要盲目的選擇。

　　五、餐廳經(jīng)理和店長能力區(qū)別

　　餐廳經(jīng)理和餐廳店長在能力方面其實差別不大，由于餐廳經(jīng)理的職位更高，所以在能力方面可能會比店長的能力稍微強一點

　　以上便是對餐廳店長和餐廳經(jīng)理所有的疑問進行的分析，無論是當(dāng)餐廳店長也好，還是當(dāng)餐廳經(jīng)理，如果你有夢想，懂得堅持，都是非常容易實現(xiàn)的。如果您在外部條件都俱佳的情況下，就繼續(xù)努力向自己的目標(biāo)前進吧，希望各位都能實現(xiàn)自己的目標(biāo)。