餐飲創(chuàng)業(yè)者開店須知，知道這幾點讓你少走彎路

餐飲創(chuàng)業(yè)者，選擇餐飲行業(yè)都是因為餐飲行業(yè)的入門門檻低，市場前景廣闊。由于現(xiàn)在生活水平的提高，以及生活節(jié)奏的快速化，越來越多的人選擇在外就餐，因此餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，餐飲創(chuàng)業(yè)者開店就需要知道的事項，這樣一來可以少走很多的彎路，減少不必要的損失。

　　一、餐飲創(chuàng)業(yè)者開店，需要選擇正確的店址和定位

餐飲創(chuàng)業(yè)者開店首先要確定餐飲店的地址在哪個地段，什么地方。比如說在動車站，飛機場周邊，學(xué)校工廠附近。生活住宅小區(qū)，超市旁邊旅游景點等等，這些地方人流量大，客源也會得到一定的滿足，這些地方人來人往，生意也不會差到哪里去，有人的地方就會有生意，有生意才有了營業(yè)的收入。餐飲店的地址寫好了，餐飲店的定位走向也應(yīng)該確立好，是走高端終端，還是低端的路線，這和周邊的消費人群有一定的關(guān)系，如果是在高檔小區(qū)附近建立餐飲店，那么餐飲店的電費，這次走高中端的路線，這樣一來，餐飲店才會有機會立足于餐飲行業(yè)。

　　二、餐飲創(chuàng)業(yè)者開店，要注重餐飲店，健康環(huán)保的裝修主題

　　餐飲創(chuàng)業(yè)者開店，在餐飲店的裝修方面，要體現(xiàn)鮮明的個性和特點。處理要體現(xiàn)使用和清潔的原則店里的裝修材料，一定要用合適健康環(huán)保的，容易清潔的材料來作為裝修材料。餐飲店內(nèi)的裝修，總體風(fēng)格和布局要要讓顧客一進來就會覺得眼前一亮，感覺到舒服綠色?，F(xiàn)在的人對環(huán)保要求越來越高。餐飲創(chuàng)業(yè)者開店，就應(yīng)該重視使用環(huán)保，衛(wèi)生，健康的材料食材和物品。

　　三、餐飲創(chuàng)業(yè)者開店，需要做好餐飲店的菜品選擇制定的工作

　　餐飲創(chuàng)業(yè)者開店，對菜品的選擇與制定要認(rèn)真仔細(xì)的去思考餐飲店的菜品，要從家常小菜到海鮮大菜，或者是現(xiàn)炒現(xiàn)賣的口味上又經(jīng)過多樣化，有葷菜和素菜，價格的制定，要有中高低之分，餐飲店內(nèi)的菜式菜樣，盡可能選擇性齊全一些。這樣的操作下才可以滿足不同層次，不同需求的客戶的需要。這樣一來，餐飲店的消費顧客就會越來越多，餐飲店的生意就會蒸蒸日上才能有一個嶄新的開端。餐飲店要不定期的推出新的菜式菜品，來吸引新老顧客的惠顧。

　　四、餐飲創(chuàng)業(yè)者開店，要做好服務(wù)人員的日常培訓(xùn)工作

　　餐飲創(chuàng)業(yè)者開店，在餐飲店開業(yè)的前期就要提前做好服務(wù)人員的培訓(xùn)工作。俗話說得好，顧客就是上帝。餐飲行業(yè)服務(wù)就可以創(chuàng)造價值，因此服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求等，都是餐飲能否提高營業(yè)額的一個標(biāo)準(zhǔn)，一個尺度。餐飲店的服務(wù)，人員的培訓(xùn)工作，還要基本培訓(xùn)技能，還要有個人衛(wèi)生，與店內(nèi)衛(wèi)生等方面的要求，個人衛(wèi)生要注重服務(wù)人員的外表，比如說要定期剪指甲，頭發(fā)要扎好綁好，工作服要穿戴好，帽子也要佩戴等等。

　　餐飲創(chuàng)業(yè)者開店，需要從消費者的角度去思考問題這樣的餐飲店才能想客戶之所想，才能夠向好的方面去發(fā)展餐飲店的創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營餐飲店的事，以后不僅要做到食材新鮮，物美價廉，還要根據(jù)周邊不同人群的消費層次來定位菜式和餐飲的價格的。