餐飲人心里的苦，誰明白

在餐飲行業(yè)，
　　
　　有這么一些人：
　　
　　他＼她們初入社會、工作打拼，
　　
　　雖然羞澀、靦腆，
　　
　　但還是會去學著主動開口和顧客交流，

不管它有效還是無效。
　　
　　一到歲末或者節(jié)假日，
　　
　　他＼她們總會犧牲自己的休息時間，
　　
　　穿梭在自己的所在部門，
　　
　　不管客人是多還是少。
　　
　　他＼她們?yōu)榱瞬蛷d服務的需要，
　　
　　雖然懷著身孕、過著生日、拖著病痛，
　　
　　但還是會堅持著為客人提供優(yōu)質的服務，
　　
　　不管是苦與不苦。
　　
　　他＼們每天會對上百甚至上千的客人微笑著服務，
　　
　　雖然未必能得到一聲“謝謝”，
　　
　　但他＼她們仍然會繼續(xù)，
　　
　　不管客人是男還是女。
　　
　　雖然每天都會遭受到一些客人的不滿或者不屑，
　　
　　他＼她們但還是會微笑著去面對下一位客人，
　　
　　不管是委屈還是不委屈。
　　
　　他＼她們雖然會因職位無法提升，低迷而彷徨，
　　
　　但還是會竭盡所能地去做好自己的工作，
　　
　　不管白天還是黑夜。
　　
　　他＼她們在遭受到一些客人的刁難或辱罵的時候，
　　
　　總是會以微笑＼耐心的去解決客人的問題，
　　
　　不管是自己的錯還是客人的錯。
　　
　　他＼她們雖然被領班、主管一次次的呵斥和責怪，
　　
　　但還是會一次又一次的練習服務技巧，
　　
　　不管是累還是不累。
　　
　　他＼她們明知道下班時間到了，
　　
　　家里的親人在等著他＼她回去，
　　
　　但還是會把餐桌擺放整齊，檢查一遍，
　　
　　笑著說：“沒事！”
　　
　　沒有小費，額外收入等于是零，勞動量卻是 多的，
　　
　　但他＼們還是會默默地把質量 到更好，
　　
　　不管有沒有得到客人的稱贊。
　　
　　一切從打雜開始，甚至有的還要幫師父洗衣服、買香煙、買宵夜，
　　
　　他們還是咬著牙扛過來了，
　　
　　不管能不能得到賞識。
　　
　　工作環(huán)境巨熱，一年三百多天，天天如是，
　　
　　他們還是堅持著把每一份出品完美地呈現在客人面前，
　　
　　不管汗水是否打濕了背。
　　
　　手總是會經受各種各樣的考驗，
　　
　　他們還是會忍著痛楚完成工作，
　　
　　不管有沒切傷、被油或開水燙傷、被機器弄傷。
　　
　　一站就是一整天，一天工作下來站10個小時，
　　
　　但他們還是一邊擦著汗一邊揮舞著手上的工具，
　　
　　不管是累還是苦。
　　
　　給別人做的是美食，自己卻吃著非常簡單的食物，
　　
　　他們還是毫無怨言，
　　
　　不管吃的是好還是不好。
　　
　　有這么一些人，
　　
　　每天為餐廳的生意殫精竭慮，
　　
　　但只要生意不好，老板就給臉色看，
　　
　　仿佛一切起因都是他＼她們的錯，
　　
　　他＼她們還不能頂嘴，
　　
　　但還是把這種悲屈吞下肚子，
　　
　　不管有沒被冤枉。
　　
　　這些人，是你、是我也是他/她……我們身邊 可敬可愛的餐飲人。即使辛苦，即使流淚流汗，他們依然熱愛著這份工作這個行業(yè)。
　　
　　平凡而偉大，何嘗不是他們這樣普通但是又勤勞的勞動者呢？