老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋，主材美蛙來源于成都特色。成都，天府之國美食之都。成都人民好于嘗試各方美食。各種奇葩食材更是烹飪?yōu)橐坏赖栗r麻吃食，其美蛙肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，為高蛋白，低脂肪。
老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋將選取優(yōu)質(zhì)魚蛙，并配以多樣化的配菜、飲品、小吃等。經(jīng)營售賣方式定位于“單人自助模式”，區(qū)別于點(diǎn)餐結(jié)賬制。
美蛙魚頭特色鮮明，社會(huì)對蛙的認(rèn)知度和接受度逐年增高，蛙從輔菜到主菜,再到一菜一餐廳,再到多個(gè)品牌化運(yùn)作，美蛙魚頭已是餐飲發(fā)展趨勢；
四川兼善酒店管理有限公司（以下簡稱公司）成立于2015年，總部位于成都。公司經(jīng)營范圍包括：酒店管理、企業(yè)管理與品牌管理、食品經(jīng)營等。
魚肉鮮嫩，營養(yǎng)豐富，可謂優(yōu)點(diǎn)十足，那么魚肉有沒有缺點(diǎn)呢，當(dāng)然有，就是有刺兒。那么到底有沒有魚肉的替代品呢，如果有時(shí)候你天天吃魚有點(diǎn)想換口味，那么美蛙，對的，這絕對是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
