新開(kāi)一家酸菜魚(yú)店后，外賣(mài)應(yīng)該怎么做

酸菜魚(yú)一直以來(lái)都是消費(fèi)者們非常喜愛(ài)的美食，它不僅能夠滿(mǎn)足大家的口欲，還能補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說(shuō)吃酸菜魚(yú)的好處真的是非常多。隨著人們對(duì)酸菜魚(yú)的需求不斷增加，也吸引了很多創(chuàng)業(yè)者們的關(guān)注，很多創(chuàng)業(yè)者也表示想要開(kāi)一家酸菜魚(yú)店?？墒乾F(xiàn)如今都是講究線上線下銷(xiāo)售，創(chuàng)業(yè)者怎樣才能把酸菜魚(yú)店的外賣(mài)業(yè)務(wù)做好呢？

　　一、充分的了解酸菜魚(yú)店的外賣(mài)業(yè)務(wù)

隨著近年來(lái)科技的發(fā)展，外賣(mài)已經(jīng)成為很多消費(fèi)者的主流就餐方式，因?yàn)檫@樣能夠節(jié)省大家的時(shí)間，還能在任何地方都能品嘗到美食。所以說(shuō)創(chuàng)業(yè)者想要開(kāi)一家新的酸菜魚(yú)店并想做外賣(mài)業(yè)務(wù)，首先必須了解外賣(mài)業(yè)務(wù)，只有清楚了外賣(mài)業(yè)務(wù)才能好好的開(kāi)展好這項(xiàng)工作。并且創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)展外賣(mài)業(yè)務(wù)的時(shí)候，一定要優(yōu)先考慮消費(fèi)者的體驗(yàn)，給他們帶來(lái)非常好的服務(wù)，這樣才能增加店鋪的信譽(yù)。此外，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該始終注意外賣(mài)收入的比例，即外賣(mài)占整個(gè)酸菜魚(yú)店收入的比例。如果在總收入的五分之一以?xún)?nèi)，這是正常的。但是如果超出這個(gè)比例太多，我們需要考慮線下店鋪是否存在了問(wèn)題，并要及時(shí)的糾正，否則將浪費(fèi)酸菜魚(yú)店的接待能力。

　　二、酸菜魚(yú)店找一個(gè)好的外賣(mài)平臺(tái)

　　創(chuàng)業(yè)者要開(kāi)一家新的酸菜魚(yú)店，必須要找到一個(gè)好的外賣(mài)平臺(tái)才行。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多種外賣(mài)平臺(tái)，但只有少數(shù)幾種是比較常見(jiàn)的。創(chuàng)業(yè)者可以在這個(gè)時(shí)候進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查，看看哪個(gè)外賣(mài)平臺(tái)是酸菜魚(yú)店所在地區(qū)消費(fèi)者常用的，或者也可以與幾個(gè)平臺(tái)合作來(lái)增加外賣(mài)的銷(xiāo)售收入。在后期的時(shí)候，如果哪個(gè)外賣(mài)平臺(tái)的業(yè)務(wù)不好，那么創(chuàng)業(yè)者就可以取消該平臺(tái)的外賣(mài)業(yè)務(wù)了。

　　三、開(kāi)酸菜魚(yú)店要填寫(xiě)相關(guān)信息

　　創(chuàng)業(yè)者找到外賣(mài)平臺(tái)后，需要填寫(xiě)相應(yīng)的業(yè)務(wù)信息，如酸菜魚(yú)店鋪的名稱(chēng)和聯(lián)系電話。然后設(shè)置一個(gè)酸菜魚(yú)店的頭像，建議創(chuàng)業(yè)者使用酸菜魚(yú)店的門(mén)頭圖片或店鋪?zhàn)陨碓O(shè)計(jì)的標(biāo)志?，F(xiàn)在人們比較注重就餐服務(wù)，不僅會(huì)看店鋪里面的菜品，還會(huì)觀察店鋪的整體形象。所以酸菜魚(yú)店的裝飾必須反映其自身的風(fēng)格和個(gè)性，這樣才能使店鋪里面的美食更加具有吸引力，從而促使顧客在平臺(tái)上下外賣(mài)訂單。另外，創(chuàng)業(yè)者在上傳圖片時(shí)，必須要保證是真實(shí)可靠的，這樣顧客就不會(huì)感覺(jué)到有差距感，并且差距太大的話，顧客會(huì)覺(jué)得被騙，肯定不會(huì)再次光顧的。

　　其實(shí)，創(chuàng)業(yè)者在酸菜魚(yú)店鋪開(kāi)業(yè)的時(shí)候，也可以借助外賣(mài)平臺(tái)做一些促銷(xiāo)活動(dòng)，這樣也能慢慢積累顧客資源。此外，投資者可以在不虧本的情況下，降低配送費(fèi)，這樣也是一個(gè)不錯(cuò)的營(yíng)銷(xiāo)方法。不過(guò)創(chuàng)業(yè)者需要注意的是在做活動(dòng)的時(shí)候，千萬(wàn)不要降低酸菜魚(yú)的口感，這樣很容易影響到店鋪的信譽(yù)。