餐飲店選址怎么做市場(chǎng)調(diào)研

餐飲店選址怎么做市場(chǎng)調(diào)查？對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)，有一個(gè)好的選址很重要。然而沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，如果創(chuàng)業(yè)者想要選一個(gè)好的店鋪地址，那么創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)店之前需要做好充分的市場(chǎng)調(diào)查。那么餐飲店選址應(yīng)該怎么做市場(chǎng)調(diào)研呢？下面小編來(lái)告訴大家。

　　一、餐飲店選址怎么做市場(chǎng)調(diào)研—店鋪周圍環(huán)境

店鋪選址需要考察店鋪周邊的環(huán)境。店鋪周邊的環(huán)境主要包括兩個(gè)方面，一方面是指店鋪周圍的環(huán)境狀況，如店鋪周圍的衛(wèi)生環(huán)境狀況，店鋪周圍的水質(zhì)情況，以及店鋪周圍的空氣質(zhì)量。另一方面是指店鋪所處位置繁華程度。如果店鋪位于商業(yè)區(qū)，那么人流量比較大，店鋪環(huán)境也就有較大的優(yōu)勢(shì)。如果店鋪位于偏僻的巷子，那么這些位置不好找，店鋪環(huán)境也不是太好。如果餐飲店想要選擇一個(gè)店鋪周圍環(huán)境比較好的地址，那么創(chuàng)業(yè)者就需要關(guān)注這兩個(gè)方面，從這兩個(gè)方面出發(fā)去選擇店鋪地址。

　　二、餐飲店選址怎么做市場(chǎng)調(diào)研—交通條件

　　餐飲店選址還要考慮交通條件。因而餐飲店選址要進(jìn)行交通情況的調(diào)研，創(chuàng)業(yè)者要看餐飲店周邊的交通情況，看看餐飲店地址周邊停車是否方便；是否有直達(dá)的地鐵、公交等交通；店鋪貨物運(yùn)輸是否方便，選址交通條件的考察不僅要考慮顧客到店的便利程度，也要考慮店鋪原料、設(shè)備等貨物采購(gòu)的便利程度。創(chuàng)業(yè)者一定要注意店鋪的交通條件，因?yàn)榻煌l件方便與否對(duì)店鋪的銷售有很大影響。

　　三、餐飲店選址怎么做市場(chǎng)調(diào)研—周圍設(shè)施

　　餐飲店選址的市場(chǎng)調(diào)研還要考慮周邊的設(shè)施情況。周圍設(shè)施的調(diào)研要看店鋪周圍供水、供電的情況；要了解店鋪周邊有無(wú)障礙物；要了解店鋪附近街道的寬度。也就是說(shuō)店鋪選址的調(diào)研要考慮店鋪周圍的基礎(chǔ)設(shè)施狀況，店鋪周圍的基礎(chǔ)設(shè)施狀況比較好，那么餐飲店后期的經(jīng)營(yíng)發(fā)展就比較好。

　　四、餐飲店選址怎么做市場(chǎng)調(diào)研—消費(fèi)者情況

　　消費(fèi)者就是上帝，那么餐飲店選址需要了解消費(fèi)者的情況。那么餐飲店選址需要了解哪些消費(fèi)者的情況呢？首先，創(chuàng)業(yè)者要了解周邊消費(fèi)者的消費(fèi)水平，這樣創(chuàng)業(yè)者才能根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)水平定價(jià)，使產(chǎn)品價(jià)格在消費(fèi)者可接受的范圍之內(nèi)；再者，創(chuàng)業(yè)者了解店鋪周邊的主體消費(fèi)者是哪類群體，這樣創(chuàng)業(yè)者才能迎合消費(fèi)者的偏好。餐飲店的主要目的是吸引消費(fèi)者，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)者的情況，餐飲店才能更好地迎合消費(fèi)者。

　　餐飲店選址怎么做市場(chǎng)調(diào)研？對(duì)于新手小白來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較難的問(wèn)題，但這一問(wèn)題是大家所不能忽視，選址關(guān)系到店鋪的后期發(fā)展。那么究竟應(yīng)該怎么選址呢？小編在上面為大家做了詳細(xì)的介紹，這些方法應(yīng)該能幫助到大家。