時(shí)間:2021/1/11 9:00:06 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 奶茶店在經(jīng)營(yíng)的過程當(dāng)中,有時(shí)會(huì)遇到顧客夸贊其他品牌的奶茶,在遇到這種情況時(shí),服務(wù)員就需要了解自身產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然,也不能打壓其他的奶茶品牌,而是需要先贊同顧客的選擇,然后告知自家奶茶店的優(yōu)勢(shì),給顧客進(jìn)行產(chǎn)品推薦,讓顧客自由選擇。
市場(chǎng)上奶茶店的品牌有很多,不同的奶茶店發(fā)展的情況也各不相同,而發(fā)展的比較好的奶茶店都會(huì)有一個(gè)共同點(diǎn),那就是有一個(gè)不錯(cuò)的服務(wù),也就是說,奶茶店服務(wù)工作的好壞對(duì)于店鋪的發(fā)展有著很大的影響。那么,創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)奶茶店的過程當(dāng)中,應(yīng)該如何才能做好服務(wù)工作呢。
一、奶茶店做好服務(wù)就需要在顧客進(jìn)門時(shí)熱情招待
奶茶店要想做好服務(wù)工作,首先就需要做好顧客進(jìn)店時(shí)的招呼,這樣也能讓顧客感受到被重視,從而對(duì)奶茶店會(huì)有一個(gè)更深刻的印象。比如說,在顧客進(jìn)店時(shí)要說“歡迎光臨”,顧客離開時(shí)要說“感謝惠顧”,從顧客進(jìn)店到離開的整個(gè)過程當(dāng)中,都需要服務(wù)員注意,關(guān)注好每一個(gè)細(xì)節(jié)。熱情的服務(wù)也會(huì)讓顧客對(duì)于奶茶店的印象提升一個(gè)檔次。
二、奶茶店做好服務(wù)就是要在顧客有疑問時(shí)及時(shí)解答
對(duì)于一些顧客,尤其是奶茶店的新顧客來說,對(duì)奶茶店的產(chǎn)品了解并不多,因此在選擇產(chǎn)品時(shí)就會(huì)出現(xiàn)猶豫的情況。這時(shí)候就需要服務(wù)員對(duì)店內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)大概的介紹,對(duì)顧客比較感興趣的產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)的介紹,對(duì)于店內(nèi)產(chǎn)品的不同規(guī)格,要詳細(xì)告知給顧客。讓顧客在完全清楚的情況下進(jìn)行購買,這樣也不容易出現(xiàn)因?yàn)轭櫩瓦x擇錯(cuò)誤導(dǎo)致對(duì)奶茶店印象不好的情況。
三、奶茶店做好服務(wù)就需要了解產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
奶茶店在經(jīng)營(yíng)的過程當(dāng)中,有時(shí)會(huì)遇到顧客夸贊其他品牌的奶茶,在遇到這種情況時(shí),服務(wù)員就需要了解自身產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然,也不能打壓其他的奶茶品牌,而是需要先贊同顧客的選擇,然后告知自家奶茶店的優(yōu)勢(shì),給顧客進(jìn)行產(chǎn)品推薦,讓顧客自由選擇。這樣一來,不僅不容易引起顧客的反感,還會(huì)為奶茶店贏得一位新顧客。如果盲目的打壓其他的奶茶品牌,反而會(huì)引起顧客的反感。
四、奶茶店要做好服務(wù)就需要做到有溫度的服務(wù)
奶茶店在進(jìn)行服務(wù)時(shí),需要做到有溫度的服務(wù),對(duì)于服務(wù)檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)就是得到顧客的認(rèn)可。針對(duì)于不同的顧客,奶茶店所提供的服務(wù)應(yīng)該有所差別。比如說有的顧客喜歡介紹,那么服務(wù)員就需要給顧客介紹店內(nèi)產(chǎn)品,有的顧客不喜歡介紹,那么服務(wù)員也需要給顧客自由選擇的空間。這樣有溫度的服務(wù)能夠讓大多數(shù)顧客都感到滿意,如果只是按照模板進(jìn)行服務(wù),很容易造成顧客的投訴。
奶茶店要想能夠得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,做好服務(wù)是很重要的一步。在進(jìn)行服務(wù)的過程當(dāng)中,需要了解顧客的需求,注意細(xì)節(jié),這樣才能更好的為顧客提供服務(wù)。做好服務(wù),能夠提升奶茶店在顧客心目當(dāng)中的印象。當(dāng)然,要想開好一家奶茶店,除了需要做好服務(wù)之外,確保產(chǎn)品的品質(zhì)也是很重要的,只有兩者相結(jié)合,奶茶店才能得到一個(gè)更好的發(fā)展。