開奶茶店之前要了解哪些情況

如果說有什么飲料是近年來的熱門飲品，經(jīng)久不衰的，那奶茶絕對是當之無愧的。奶茶的受歡迎程度也在促使茶飲市場更加完善，隨之而來的，還有許多對開奶茶店有興趣但卻無從下手的小伙伴。俗話說得好，將軍不打無準備之戰(zhàn)。開奶茶店也是如此，那么接下來就跟著小編一起來看看，開奶茶店前要了解哪些情況吧！

　　一、開奶茶店之前要了解店鋪選址

一家店的成敗與店鋪的選址是否合理有十分大的關系。眾所周知，奶茶店是否盈利與店鋪周邊的人流有密切聯(lián)系，所以一般來說，奶茶店開在美食街，學校周邊等人流密集的地區(qū)是非常不錯的選擇，但是，值得注意的是，奶茶店的選址與店鋪的消費人群是息息相關的。開在學校周邊，消費者多為學生的奶茶店應該以平價為主；開在商場里的奶茶店消費者較為多樣化，但是結合商場里的房租等成本，奶茶店則應該以高端為主。

　　二、開奶茶店之前要了解消費群體

　　消費定位大程度上影響了消費群體。當一家奶茶開在了美食街上，那消費者的人群多為年輕人，那么奶茶店的裝修風格應當是簡約時尚的風格；當一家奶茶店開在了學校周邊，那奶茶店的裝修風格應當投其所好，適應學生的審美。當?shù)赇伒难b修風格能吸引到消費群體時，就能說明這家奶茶店的消費定位是正確合理的。

　　三、開奶茶店之前要了解運營成本

　　開奶茶店除了確定店鋪選址和消費群體之外，其中的運營成本也是重要事項。除了肉眼可見的房租，裝修費，員工工資之外，還有許多容易被忽略的成本，例如機器，原料，桌子，椅子乃至吸管杯子等，常年累月下來也是一筆不可忽視的支出，當然了，除了必要的開支采買之外，為保證奶茶店的正常運營，一定要有備用資金，以備不時之需。

　　四、開奶茶店之前要了解盈利預算

　　毋庸置疑，開店是為了盈利，所以除了以上三項之外，還有十分重要的一項，那就是盈利預算。那一定會有人問啦，怎么計算出奶茶店的盈利預算呢？小編給大家打個比方：例如你在預備開奶茶店的店鋪地址附近找與自家定位類似的一家奶茶店，連續(xù)蹲幾天觀察進出人數(shù)，每天都要計算進店人數(shù)然后乘于這家奶茶店的平均消費，那么，可以算出來的就是奶茶店的盈利預算。這樣做，有利的觀察了附近相同類型奶茶店的盈利情況，也可以給自家的奶茶店也可以做參考。

　　一家奶茶店看似小，但里面的學問可不少。不過，了解了開奶茶店前的這些情況，相信大家心中都有了自己的判斷，開店有風險，一定要謹慎。貿貿然開店固然是不可取的，但有能力的小伙伴也不要被未經(jīng)歷的困難所擊倒，在合理評估自己的能力后，大家可以量力而行。