魚(yú)火鍋

魚(yú)火鍋，大家都知道主要菜品就是魚(yú)。魚(yú)，富含豐富的蛋白質(zhì)，可以說(shuō)是老少皆宜的上佳菜品。而且魚(yú)的種類(lèi)也多種多樣，不同的魚(yú)煮出來(lái)的火鍋也是不同的口感，味道誘人的魚(yú)火鍋再配以新鮮的菜蔬，甜甜的飲料，得勁的酒水，那感覺(jué)真的是美滋滋呀。

魚(yú)火鍋，又名火鍋魚(yú)，是川渝地區(qū)常見(jiàn)的家常菜之一，主要原料為魚(yú)，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賨魚(yú)撈活魚(yú)火鍋以鮮活、美味為主。與傳統(tǒng)火鍋相比魚(yú)火鍋菜品更豐富更能滿(mǎn)足消費(fèi)需求，同時(shí)吃過(guò)特色魚(yú)后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福。

　　魚(yú)——綠色天然、營(yíng)養(yǎng)時(shí)尚

魚(yú)，席宴主肴。自古以來(lái)民間就有“無(wú)魚(yú)不成宴”的傳統(tǒng)習(xí)俗?！澳昴暧恤~(yú)”象征生活美滿(mǎn)安康；而“魚(yú)躍龍門(mén)”更蘊(yùn)含“學(xué)職升遷，財(cái)運(yùn)兩旺”的美好寓意?！棒~(yú)之味，百味之味；食之魚(yú)，百味無(wú)味”。魚(yú)有開(kāi)胃健脾、順氣補(bǔ)腦、活血養(yǎng)顏、瘦身延壽之功效。魚(yú)富含各類(lèi)蛋白質(zhì)、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，屬于低脂食品，更易人體吸收。并且魚(yú)類(lèi)對(duì)生養(yǎng)環(huán)境的敏感性決定了她的綠色健康功效。

魚(yú)火鍋，取材于眾多淡水魚(yú)系且以專(zhuān)業(yè)精深的烹飪技能和秘制的食療配方經(jīng)多年潛心鉆研開(kāi)發(fā)出味通南北、四季皆宜的魚(yú)系菜品，菜系味型醇和厚重、濃郁溫和，同時(shí)避免魚(yú)類(lèi)在烹飪過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成份的流失，湯鮮味美、菜品豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)前景十分廣闊。

　　魚(yú)火鍋——永吃不上火

　　“魚(yú)火鍋”采用46味中藥、香辛料和28種專(zhuān)用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專(zhuān)用純植物油底料包，食無(wú)藥味永吃不上火。 植物油鍋底，不含色素、不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖；同時(shí)，配以特色蘸料更能滿(mǎn)足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型“一次性”鍋底料包，讓消費(fèi)更加安全、衛(wèi)生、放心。

　　多種鍋底——特色口味、更能一飽口福

　　“眾口難調(diào)，特色為上”?！棒~(yú)火鍋”不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)。味型醇和厚重、鮮香濃郁，以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)的特色魚(yú)系菜品。多種鍋底，多種口味更能適應(yīng)不同的消費(fèi)群體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求和味覺(jué)的變化，具有廣泛的市場(chǎng)適應(yīng)性，更營(yíng)養(yǎng)、更健康。