酸菜魚(yú)怎么開(kāi)店才好，按照這個(gè)流程來(lái)

不少人都喜歡吃酸菜魚(yú)，酸菜魚(yú)的口味確實(shí)很不錯(cuò)，而且價(jià)格適中，消費(fèi)人群較為廣泛。正是因?yàn)槿绱耍F(xiàn)在的酸菜魚(yú)市場(chǎng)才會(huì)越來(lái)越好，而打算投資開(kāi)酸菜魚(yú)店的創(chuàng)業(yè)者也越來(lái)越多。不過(guò)對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，如何開(kāi)店是他們比較關(guān)心的問(wèn)題，可以看一看下面的流程。

　　一、酸菜魚(yú)開(kāi)店準(zhǔn)備之充足的資金

想要開(kāi)一家酸菜魚(yú)店，首先得準(zhǔn)備充足的資金。酸菜魚(yú)店加盟店面積至少是13平米，加盟店月租金約7100元，店鋪水電雜費(fèi)月支出約400元。當(dāng)然這個(gè)數(shù)據(jù)只是僅供參考，主要還是看酸菜魚(yú)店的規(guī)模以及所在地的消費(fèi)情況、周邊的商圈均價(jià)等。

　　開(kāi)酸菜魚(yú)店需要做好店鋪的裝修，而裝修的費(fèi)用至少也得1萬(wàn)塊錢(qián)。在店面裝修工作中需注意門(mén)面的外觀，因?yàn)樗臉邮交旧暇痛_定了酸菜魚(yú)店面的風(fēng)格定位。雖然店里需要的員工并不是很多，可是員工的薪資得決定好，如果說(shuō)不能給員工足夠的薪資，恐怕沒(méi)有人愿意來(lái)店里工作。員工工資包括了員工福利和工資等基本組成的，等級(jí)不同的城市其工資不同。

　　還有一部分是店里的流動(dòng)資金，一般要保證在5000元左右。日常流動(dòng)資金的具體金額一般是占酸菜魚(yú)店總體投資金額的20%。如上計(jì)算，開(kāi)一家酸菜魚(yú)店，總投資大概需要準(zhǔn)備5萬(wàn)以上。也就是說(shuō)要開(kāi)一家酸菜魚(yú)店，至少得準(zhǔn)備5萬(wàn)塊錢(qián)的資金，如果說(shuō)資金實(shí)力不足，店鋪后期的經(jīng)營(yíng)會(huì)受到很大影響。

　　二、酸菜魚(yú)開(kāi)店準(zhǔn)備之選擇合適的店鋪地址

　　酸菜魚(yú)店在開(kāi)店之前，選擇一個(gè)合適的店鋪地址至關(guān)重要。要考慮眾多因素：客流量、同行競(jìng)爭(zhēng)、交通便利、停車位等等?？梢蚤_(kāi)在賓館附近。上檔次的賓館一般都處于較顯眼的位置，除了交通便利外，賓館飲食的價(jià)位都比較高，所以在賓館里入住的人大都會(huì)選擇去附近的餐館里吃飯。建議在賓館50~200米左右的地方開(kāi)店。

　　也可以選擇商業(yè)街附近的街道。不管是在哪個(gè)地區(qū)，商業(yè)繁華的地方通常都是黃金地段，雖然人流量非常大，但租金也是特別貴的，很多創(chuàng)業(yè)者會(huì)因此打了退堂鼓。可以考慮在附近的街道上開(kāi)店，這不僅能夠節(jié)省一部分租金，而且在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也能夠保證較高的利潤(rùn)。

　　三、酸菜魚(yú)開(kāi)店準(zhǔn)備之辦好各種證件

　　無(wú)論是開(kāi)酸菜魚(yú)店，還是其他的餐飲店，辦相關(guān)的證件是非常重要的。不光是提前辦，而且必須完善，所有相關(guān)的證件都不能遺漏?，F(xiàn)在國(guó)家對(duì)于食品安全的問(wèn)題非常重視，如果說(shuō)餐飲店不能把所有的證件都辦齊全，等到相關(guān)部門(mén)檢查的時(shí)候可能會(huì)落得停業(yè)整頓的下場(chǎng)，這樣是很不劃算的。

　　開(kāi)酸菜魚(yú)店，需要準(zhǔn)備的證件有：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、消防檢查合格意見(jiàn)書(shū)、污染物臨時(shí)排放許可證以及工作人員的健康證等等。創(chuàng)業(yè)者要重視這個(gè)方面，盡量把每一個(gè)證件都盡早的辦好。

　　對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，自主創(chuàng)業(yè)是賺錢(qián)的有效途徑之一，但是自主創(chuàng)業(yè)存在著很大的風(fēng)險(xiǎn)。如果打算開(kāi)酸菜魚(yú)店，以上的這些準(zhǔn)備工作應(yīng)當(dāng)做好，這也是開(kāi)店的必備步驟。就像是蓋房子打地基一樣，如果說(shuō)地基打不好，房子后期可能會(huì)變得風(fēng)雨飄搖。