時間:2020/6/4 10:04:58 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 廣西北海的咸鴨蛋是當?shù)氐奶禺a(chǎn)美食,它的鴨蛋是養(yǎng)在北海海邊的海鴨生的,俗話說:“一方水土養(yǎng)一方人”,海鴨們長期生活在海邊自然放養(yǎng),身軀健美肥碩,生產(chǎn)出的鴨蛋外殼堅硬,蛋黃晶紅有自己特有的香味。
中國作為一個美食大國,美食特產(chǎn)可謂是相當豐富。因為地域的不同,文化的不同,各個地方的美食特產(chǎn)大不相同,但值得肯定的是中國的美食特產(chǎn)好吃又營養(yǎng),讓人流連忘返。因為特產(chǎn)過多,所以挑一些具有代表性的來給大家介紹一下。
一、中國廣西北海咸鴨蛋
廣西北海的咸鴨蛋是當?shù)氐奶禺a(chǎn)美食,它的鴨蛋是養(yǎng)在北海海邊的海鴨生的,俗話說:“一方水土養(yǎng)一方人”,海鴨們長期生活在海邊自然放養(yǎng),身軀健美肥碩,生產(chǎn)出的鴨蛋外殼堅硬,蛋黃晶紅有自己特有的香味。廣西北海那邊選用海鴨生的鴨蛋作為原材料,用古方法進行純手工腌制,咸淡適中,油亮亮的蛋黃細膩沙軟,鮮美程度堪比蟹黃,油多不膩,那叫一個美味又健康?。?br />
二、中國四川浦江紅心獼猴桃
四川省成都市浦江縣是世界公認的獼猴桃 種植區(qū)。因生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)越孕育出了優(yōu)質(zhì)的紅心獼猴桃,它的營養(yǎng)價值豐富,有“水果之王”的稱號。除此之外,紅心獼猴桃的果肉偏紅是獼猴桃中的一個新品種,是特早熟紅心品種,風味濃甜可口,是四川浦江營養(yǎng)又美味的特產(chǎn)產(chǎn)品。
三、中國內(nèi)蒙古牛肉干
說到內(nèi)蒙古這個地方,大家腦海中浮現(xiàn)的可能是呼倫貝爾的大草原,還草原上遍地的牛羊,在這個被上天眷顧的草原上喂養(yǎng)出來牛羊肉質(zhì)鮮嫩有嚼勁,所以呼倫貝爾牛肉干更具盛名。香辣味的牛肉干既有辣椒的辣也有辣椒的香,加上肉質(zhì)本身就很有嚼勁,嚼起來是越嚼越香,而且全是精瘦且厚實的肉塊,脂肪含量少蛋白高。
四、中國東北的稻花香大米
大米是每家每戶不可或缺的糧食。這大米也分品種質(zhì)量,稻花香大米是東北的特產(chǎn),東北很多地方都有種植。因地形的原因,東北地區(qū)森林廣闊,土壤肥沃,這片黑土地上有豐富的 肥料,且有松花江水灌溉。良好的地理條件,造就好的東北稻花香大米,顆粒飽滿油亮色澤清白透明,香味足夠濃郁更有嚼勁。
五、中國新疆無核葡萄干
“火山育葡萄,人見葡萄樂”,這充滿動感的話語優(yōu)美且動人心魄。這句話贊美的就是新疆的無核葡萄干,它不僅在中國有名氣甚至在世界上都有名氣。這種葡萄干的好處就是將其晾干之后果肉松軟,甘之如始,含糖量高達百分之六十左右,綠中透黃的顏色散發(fā)著香甜的葡萄果香,從色澤和味道上來看皆是色香味俱佳。
中國的美食特產(chǎn)當然不止這么些,物資豐饒的中國其擁有的美食特產(chǎn)遠超你想象,畢竟飲食文化綿延下來有上千年甚至上萬年的歷史,積累下來的物質(zhì)財富及精神財富無法衡量,你隨便去到中國的一個地方 那么那里就有那里的美食特產(chǎn)等著你去品嘗。