中國的哪座城市擁有的美食更多

從古到今，美食對于中國人來說是具有重要作用的，人們在吃的方面也是十分講究，光是菜系就有多種，而在菜系中的美食種類更是眾多，像中國傳統(tǒng)的四大菜系就形成了自己的一套體系，不過要問中國哪座城市美食多，那肯定很多人都不知道。

　　一、中國哪座城市美食多

中國美食多的城市應(yīng)該是非順德莫屬了。俗話有說“吃在廣東，廚出鳳城?！倍@個”廚出鳳城“的鳳城即是“烹飪之鄉(xiāng)”、“粵菜之源”的順德。順德因為其美食眾多還被大眾稱作是美食之都，并且在世界上都享有一定的聲譽。平常人們出去旅行都是為了欣賞美景，而有人去順德那肯定就是為了美食而去。

　　順德是“廣東四小虎”之一，也是中國大陸和廣東省富庶的地區(qū)之一。它具有“中國廚師之鄉(xiāng)”“中國美食名城”兩大稱號，并且在這樣的基礎(chǔ)上還享有 的榮譽。

　　順德的美食擁有四個特色，一，五味周全︰魚、米、奶、禽、花，五種食材。二，順德的美食擁有著精湛的廚藝，六藝俱全。三，美食與文化并行，在順德的美食中不僅能夠體驗其味道更能夠感受到美食與人、與社會關(guān)系密切的文化。四，順應(yīng)季節(jié)的發(fā)展，春則清之、夏則涼之、秋則潤之、冬則溫之，結(jié)合當?shù)氐臍夂蛱攸c創(chuàng)造出來的美味更具有很高的營養(yǎng)價值。

　　二、順德的特色美食

　　順德的美食多種多樣，比如說家鄉(xiāng)釀鯪魚，這是當?shù)靥赜械囊环N魚，它的肉質(zhì)鮮美，但是刺比較多，但是在經(jīng)過廚師的手后就將刺和肉輕松分離，再加上其它的食材填進魚的肚子里面，外表看起來和真魚沒有區(qū)別，放入油鍋內(nèi)炸至九成熟，再以各種調(diào)料調(diào)成汁燉至全熟，然后勾芡淋在魚上而成，色香味俱全。

　　順德拆魚羹，也是以魚為主材，這是用魚湯作為湯底，再加上當?shù)貍鹘y(tǒng)的烹飪技術(shù)讓整個魚湯口感濃厚，層次分明，味道豐富，氣味芳香濃郁。順德魚生，魚生也就是生魚片，不過順德的魚生在廚師的精湛刀功下切的片片均勻，晶瑩剔透，再加上蔥姜蒜等佐料，口感鮮嫩而柔韌，冰涼爽滑，與佐料一起在味蕾間纏繞，辣、酸、甜、香、鮮種種感覺被帶出，令人回味無窮。

　　炒牛奶拼野雞卷，炒牛奶也是順德的一種特色菜品，再搭配上名菜野雞卷，用陳年紹酒腌制的冰肉包卷著火腿肉，切成棋子狀，用油炸到兩面金黃即可。大良嘣砂，這個是用面粉和豬油等配料混合，制作成蝴蝶的形狀，吃起來香甜酥化也成為了很多外地人喜愛的食物。

　　中國哪座城市美食多，相信看了文章大家都有了結(jié)論，肯定都迫不及待的想要去嘗一下了，對于吃貨來說，這真的是值得一去的地方。如果大家想要在去之前做好攻略還可以看一下央視的節(jié)目《尋味順德》，上面對于當?shù)氐拿朗扯加幸幌盗械慕榻B，可以跟著他們一起吃。