串串香火鍋連鎖與市井火鍋的區(qū)別

串串香和市井火鍋都是大家非常熟悉的兩種美食，而且這兩種美食與我們的日常生活緊密相關(guān)，密不可分。雖然說(shuō)，這兩種美食在本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是差不多的，但是還存在很大的不同，并且它們的消費(fèi)也存在差異。串串香火鍋連鎖與市井火鍋的發(fā)展更是一個(gè)此消彼長(zhǎng)的過(guò)程，下面讓我們一起深入了解一下。

　　串串香和市井火鍋，此消彼長(zhǎng)，誰(shuí)更勝一籌？

不同于四川成都的認(rèn)知，串串香在外地顧客的理解中就是麻辣燙，而麻辣燙在外地市場(chǎng)基本屬于不上主流的品類。因?yàn)槿硕际怯刑摌s心的，凡事都比較在乎面子，請(qǐng)人吃飯當(dāng)然會(huì)選擇一些高檔餐廳來(lái)體現(xiàn)自己的能力。而且串串香在很早的時(shí)候，其實(shí)是一種街邊小吃，雖然現(xiàn)在已經(jīng)有了一些比較大的串串香火鍋連鎖品牌店，但是這種街邊攤的形式還是大量存在的。

　　串串香顧名思義就是在竹簽上穿上各種各樣的食材，有素的，有葷的，種類多樣。然后將選擇好的串串放入滾燙的湯底中，等到食物熟了，就可以吃了。所以，從串串香的制作方法來(lái)看，是非常簡(jiǎn)單的。

　　市井火鍋本質(zhì)還是火鍋，有鍋底以及按份賣的涮品、小料等基本元素，但每份菜的分量小，可以自選多個(gè)品種，價(jià)位也不高。所以，相對(duì)于傳統(tǒng)火鍋來(lái)說(shuō)，市井火鍋就非常適合大眾小市民的生活，價(jià)格不高而且實(shí)惠方便。市井火鍋的味道也非常不錯(cuò)，是一個(gè)性價(jià)比很高的選擇。

　　但串串香就不一樣了，它的制作成本非常低，而且原材料以及制作方法相對(duì)來(lái)說(shuō)比較單一，所以它的消費(fèi)價(jià)格是比較低的。盡管如此，串串香火鍋的利潤(rùn)還是非?？捎^的，因?yàn)槌杀镜?，價(jià)格低，所以導(dǎo)致它的銷量特別大，就彌補(bǔ)了其他方面的不足。

　　串串香火鍋和市井火鍋都是比較受歡迎的就行美食小吃，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格都不算高。至于誰(shuí)的消費(fèi)更高一點(diǎn)的話，不能一概而論，要看每個(gè)人的飯量以及人數(shù)，無(wú)論怎么說(shuō)，串串香火鍋連鎖和市井火鍋的性價(jià)比都不錯(cuò)，值得創(chuàng)業(yè)者來(lái)參考。