十七門火鍋：從選址、定位、營銷看重慶火鍋店運營

重慶火鍋發(fā)源于明末清初，歷經(jīng)幾百年時間沉淀，逐漸與大眾口味貼近，受眾面廣，輻射力也很強。發(fā)展到現(xiàn)在，重慶火鍋影響力已遍布全國，在各個地區(qū)、大街小巷都能看到重慶火鍋店，它已經(jīng)是餐飲界重點行業(yè)。重慶火鍋加盟火熱程度，隨重慶火鍋知名度提升同步前進，到現(xiàn)在，重慶火鍋加盟已成爆款投資項目。

重慶火鍋加盟店開在不同位置、消費水平不同、市場定位不同經(jīng)營起來也會產(chǎn)生巨大差距。尤其是當?shù)叵M觀念會對重慶火鍋加盟店生意巨大影響，此次重慶十七門火鍋僅大致說明一下。

　　選址：

　　若是在一、二線市場，重慶火鍋加盟店選址以商場、社區(qū)為宜。一、二線城市消費者有商場就餐的習慣，而且商場就餐環(huán)境好、選擇性多、價格合適，很容易吸引到有用餐需求消費者。社區(qū)人流量大、距離近、交通方便，適合聚餐，更適合聚餐屬性強的重慶火鍋加盟店。

　　若是其他城市，同樣以社區(qū)、學校等固定人群聚集地為宜，其他如關鍵街道口、交通要道等情況還需要具體考察才能確定。

　　定位：

　　市場定位從來都是重慶火鍋加盟店經(jīng)營管理核心，后期店面營建、營銷等一切問題都要圍繞定位來開展。做好市場定位，才能針對性營銷，才能塑造出品牌競爭力。重慶十七門火鍋總部會在派市場部經(jīng)理在當?shù)貙嶋H調(diào)查、數(shù)據(jù)分析后，根據(jù)市場狀況來定位。做好市場定位后，裝修、裝飾、菜品、營銷、服務等都要以此為中心規(guī)劃設計。

　　其他裝修、管理類資訊，歡迎你來重慶十七門火鍋總部咨詢。

　　重慶火鍋加盟店哪家好？重慶火鍋加盟扶持哪家好？具體情況具體分析，重慶十七門火鍋團隊資歷高、經(jīng)驗豐富，能根據(jù)你當?shù)貙嶋H情況，來結合總部運營模式進行店面管理。靈活應變，重慶火鍋加盟店才能順應并把握時代潮流。

　　從全國各個餐飲品類來看，重慶火鍋不管是名氣、市場占有率、輻射力、滲透力還是在消費者心中的認知度都居于榜首地位，其生命力與利潤空間足以打動每一位投資者的心。因而，重慶火鍋加盟商日益增多，然而重慶火鍋品牌甚廣，到底重慶火鍋加盟哪家 強？重慶火鍋加盟排名前三強有哪些呢？

　　現(xiàn)代社會，互聯(lián)網(wǎng)重要性無須多言，然而現(xiàn)在網(wǎng)絡流行更迭太快，什么都如曇花一現(xiàn)般轉(zhuǎn)瞬即逝，很難準確把握住。因此，找到營銷法則，找到會營銷的團隊與品牌尤為重要。現(xiàn)在，重慶十七門火鍋就來為你分析一下，怎么做營銷？

　　營銷核心在于賺錢，后期一切行動都要以賺錢為中心行動，才能獲得利潤。但是加盟商卻也不能只顧賺錢，否則反而會起到反效果。因此，在賺錢同時，還需要把握好吸客引流、留住顧客、品牌塑造三個基本點。

　　吸引客流有哪些方式？多數(shù)情況下，都可以用促銷打折方式，如折扣、送贈品、會員充值、節(jié)假日優(yōu)惠........但不能過于頻繁，否則反而讓消費者認為你的商品過于廉價。不管用什么方式吸引客流，都一定要按當?shù)厍闆r分析。如果火鍋店附近是學校，則要用能吸引年輕人的東西營銷；如果火鍋店附近多是中老年消費者，則需要以實惠、中老年需要營銷，針對性營銷效果更顯著。

　　怎么留住顧客呢？用服務周到、創(chuàng)新菜品、文案設計等方式提高重慶火鍋加盟店價值，增強消費者體驗感，自然能將他們化為忠實顧客。當然，這些營銷活動、留客手段一定要配合線上線下宣傳、文案設計，才能打開名氣，順利吸引消費者。做好這些，自然能提高火鍋加盟店口碑，塑造好品牌。