時間:2021/2/24 10:13:42 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 毋庸置疑,值得強調(diào)的問題是,許多人更愿意相信自己很幸運,認(rèn)為較低的轉(zhuǎn)讓費和租金可以緩慢地促進業(yè)務(wù)發(fā)展,而不是尋找更多的店鋪來進行比較。這一僥幸態(tài)度是造成店鋪選址問題的主要原因。
為什么很多生意火熱的奶茶店突然倒閉了。隨著時代的發(fā)展,新奶茶層出不窮,但有一些已經(jīng)開張的奶茶店也紛紛倒閉。奶茶店是一家經(jīng)營多元化產(chǎn)品的綜合店鋪,盡管頗受歡迎,但它也面臨著一些沒有辦法避免的因素出現(xiàn),造成奶茶店沒有辦法再繼續(xù)營業(yè)下去。為了讓更多的奶茶店能生存下來,為了讓更多的奶茶店不受影響,在對奶茶店進行調(diào)查后,收集了以下幾個因素,使奶茶店不再受影響。
一、奶茶店突然倒閉原因之選址存僥幸
毋庸置疑,值得強調(diào)的問題是,許多人更愿意相信自己很幸運,認(rèn)為較低的轉(zhuǎn)讓費和租金可以緩慢地促進業(yè)務(wù)發(fā)展,而不是尋找更多的店鋪來進行比較。這一僥幸態(tài)度是造成店鋪選址問題的主要原因。
二、奶茶店突然倒閉原因之錯誤估計市場形勢
有的投資者看見附近的奶茶店有很多,而且他們的生意每天都很好,所以他們認(rèn)為開設(shè)奶茶店是不錯的一個選擇,所以他們急忙籌集資金來開業(yè),但是他們發(fā)現(xiàn)生意并不好。其他人的成功都是由顧客積累的,一味盲目地跟隨他們永遠都沒有辦法占得先機。特別是在缺少優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的情況下,后來者要與以前的老店鋪競爭是比較艱難的,所以必須要做好前期調(diào)研。
三、奶茶店突然倒閉原因之過分裝修,資金不足
奶茶店在裝修的時候,必須要遵循簡約大方的原則,還可配上可愛又清新的一些小飾品,也可以搭配一些可愛,清新的小裝飾品,不過不要小題大做,不要在里面花很多錢。如今大多數(shù)年輕人不會留在店里喝奶茶,所以裝修的影響是有限的。因此裝修的影響有限,資金可以用于其他材料和勞動力上,否則,一旦資金中斷,將涉及很多精力。
四、奶茶店突然倒閉原因之產(chǎn)品更新太慢
無論是食物有多美味,吃多了以后都會覺得沒有什么意思了,喝奶茶同樣如此。除了維護自己的經(jīng)典奶茶產(chǎn)品外,還必須要根據(jù)季節(jié)和市場趨勢不斷推出新產(chǎn)品,從而使顧客能夠感覺到新鮮感。若是你的奶茶店種類總是那么少的話,那么遲早會連累積下來的客戶群也失去,這樣的話店鋪就會離倒閉越來越近了。
五、奶茶店突然倒閉原因之服務(wù)質(zhì)量堪憂
當(dāng)大家看到那些知名的奶茶店時,店里服務(wù)人員總是會說“歡迎光臨”和“謝謝您的惠顧”。盡管這些只是很小的一個細節(jié),但它對服務(wù)的影響是微妙的,對客戶來說是一種善意、尊重。一些奶茶店忽略了這一點,總是推三阻四或者拖延了。等待一杯奶茶十分鐘以上無疑會讓顧客感到不滿,這樣的話奶茶店倒閉也不會覺得奇怪。
為什么很多生意火熱的奶茶店突然倒閉了。以上幾個就是導(dǎo)致奶茶店倒閉的原因這也是許多奶茶經(jīng)營者都可能會犯的。在開始時可能并不明顯,或者在開始時經(jīng)營者的精力遠遠超出了想象。經(jīng)營者暫時將偏見拋下,因為每一個經(jīng)營者都有想成功的一顆心。人生在世比較難的事情就是有耐心,把工作做好。就像一個奶茶店要一直走下去,必須有足夠的耐心和本能進行創(chuàng)新,同時還要注意奶茶店里發(fā)生的每一件小事。