奶茶店設(shè)備清單明細(xì)

很多年輕創(chuàng)業(yè)者都想開過一家奶茶店，奶茶店投資小、回報(bào)大，的確是一個(gè)很好的選擇。但在和加盟商探討時(shí)，很多加盟商都談到設(shè)備費(fèi)用，對(duì)于設(shè)備的明細(xì)基本很少談到，在這篇文章中將會(huì)介紹一般的奶茶需要哪些設(shè)備以及它的清單明細(xì)。

　　一、占比比較大的大型設(shè)備

1、平冷操作臺(tái)：非常實(shí)用的一款設(shè)備，一般是不銹鋼機(jī)身，表面是一個(gè)平面操作臺(tái)、內(nèi)存是帶藏或冷凍功能的儲(chǔ)藏室，上面可以打置物架，置物架上可以放置保溫桶、密封盒、小型設(shè)備及一些常用物料，表面可以挖槽放份數(shù)盤（一般放置十個(gè)左右），份數(shù)盤直接連接下面的冷藏室，里面一般放一些平時(shí)制作常常用到的原料（如紅豆、布丁、椰果及煮好的珍珠等），臺(tái)面可以作為正常操作工作使用。是不可取代的一款設(shè)備，常見的一般有1.2m、1.5m及1.8m三種規(guī)格，其他的規(guī)格也可以根據(jù)需求來做。因?yàn)槠嚼洳僮髋_(tái)的功能比較多而且全面，所以費(fèi)用比較高，好的大概需要一萬左右。

　　2、封口機(jī)：奶茶的封口是必不可少的，所以封口機(jī)也是必備的，封口機(jī)有全自動(dòng)和手動(dòng)之分（另一種半自動(dòng)化的基本很少用），全自動(dòng)一般用于中飲品店，價(jià)位在三千上下，比較好的品牌是益芳，手動(dòng)的三百多（這沒必要計(jì)較品牌），需要說明的一點(diǎn)是一般封口機(jī)是默認(rèn)封口徑95mm的杯子，如果你的杯子口徑不同的話，需要加一個(gè)墊圈。

　　3、冰淇淋機(jī)：做冰淇淋用的，用臺(tái)式和立式之分，價(jià)位多集中在四千到一萬，可以調(diào)節(jié)膨化率（即冰淇淋的軟硬度），推薦品牌東貝。

　　4、榨汁機(jī)：用于鮮果榨汁用，如果想開茶飲的朋友們一定要入手，一把榨汁機(jī)的費(fèi)用也還可以一般的大致為200多就可以了。

　　二、一些小但是必不可少的器材

　　1、量具：指的是量杯、量筒、吧勺及盎司杯，不管你飲品店的類別是什么，這些東西都是必備的，量杯和量筒容量從50ml到10L不等，較為常用的是500ml、1L、5L三種，吧勺建議配20支，盎司杯不是必要的。500ml的大致為10元，其他的也相差不大。

　　2、吧勺：常見的吧勺是不銹鋼材質(zhì)的，一頭是勺子一頭是叉子，稍桿呈螺旋狀，一般用于攪拌，技術(shù)流還可用于引流，建議至少配2支。大致為15元一把。

　　3、濾網(wǎng)：使用原葉茶制作茶飲的店面是必不可少的，濾網(wǎng)的作用一般是過濾掉茶葉等等價(jià)格也比較低，市場(chǎng)上五塊十塊就能買的到。

　　4、包材：杯子、杯蓋/封口膜、吸管、打包袋等物品。一杯奶茶它的包材的費(fèi)用大致為1.5元。

　　5、糖壓瓶：一般裝果糖或其它漿體、液體使用。它的費(fèi)用大致為10元。

　　正如麻雀雖小，五臟俱全。奶茶店也是如此，奶茶店里的設(shè)備也有大有小，但都比較精致，因?yàn)槟滩璁吘故莻€(gè)精致活，需要對(duì)顧客的嘴巴負(fù)責(zé)，大大小小設(shè)備的配合才造就了奶茶美好的口味。