自己開零食店怎么定價

時間:2020/4/9 9:11:24 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 比較簡單的就是成本加成訂價法,即按成本再加上一定的百分比訂價來制定零食價格,不同休閑零食店會采用不同的百分比,這是簡單的一個方法。這種按成本來定價的方法比較中規(guī)中矩。

自己開零食店怎么定價?對于很多自己開零食店的朋友來說都有這個疑慮,如果零食價格定的高,消費者肯定不會來你的店里買,如果零食價格定的低,又賺不到錢。那么我們該如何找到那個價格的中間均衡點呢?下面就跟小編一起來看看有哪些定價的方法吧!

  一、自己開零食店可根據(jù)成本定價法

自己開零食店怎么定價

比較簡單的就是成本加成訂價法,即按成本再加上一定的百分比訂價來制定零食價格,不同休閑零食店會采用不同的百分比,這是簡單的一個方法。這種按成本來定價的方法比較中規(guī)中矩,不會太高也不會太低。其優(yōu)點就是,風險較低,適合謹慎保險的人,不容易虧本。但是定價一般也不會過高,不管銷售量多好,所以收益也不會太高。

  二、自己開零食店可根據(jù)市場需求定價

  在為產品定價的同時,市場也是在不斷的變化中,特別是對于休閑零食的店鋪來說,流行風向對零食的銷售都會有比較大的影響。所以作為店鋪經(jīng)營者要關注市場動態(tài)的變化做必要的調整,才能吸引更多消費者的購買。

  這種定價方法一般來說,就是根據(jù)市場需求對零食的價格來進行調動,當某一零食商品市場需求屬于富有彈性的情況下,那么對這種零食商品的定價就可以通過降低價格來提升銷量;相反,當某一零食屬于需求缺乏彈性的商品,可以抬高價格來獲取更多的銷量。這樣的定價方法比較靈活多變適應市場的變化。

  三、自己開零食店可根據(jù)當?shù)叵M水平定價

  零食店產品的定價一定要符合當?shù)叵M者的一個消費水平,開零食店一般來說其消費群體都是附近的居民,如果零食的定價不符合當?shù)鼐用裣M水平那消費者肯定不會接受和認可。在為零食商品定價時,要有一定依據(jù),以及其價格的合理性和可接收性,比如根據(jù)當?shù)氐南M水平來進行定價和調整。這樣的定價方法就比較符合消費者的消費水平,購買欲望也會提高,但是經(jīng)營者的收益也會受到一定的影響。

  四、自己開零食店可根據(jù)行業(yè)參考定價

  除了以上的幾種定價方法,還可以參考同行業(yè)內其他零食品牌相同產品的定價。零食商品在我們的生活中比較普及,特別是對學生和年輕人來說更是喜愛,所以休閑零食店也比較多,在定價時就可以在同行業(yè)的零食店進行一定的價格調查,多幾家店調查更好。這樣的定價就會和同行業(yè)的定價比較相同,風險也會比較小,也不會因為價格問題受到其他商家的排擠。

  以上就是一些自己開零食店的具體定價方法,不過開店較為重要的還是以誠待人,才能贏得消費者的心,積累人氣提高客戶的忠誠度。不管怎么定價,都應該根據(jù)自身的情況來考慮,找到適合自己零食店的定價方法。希望小編的一些對零食店的定價建議,希望這些建議可以對自己開零食店的小伙伴們有一定的幫助。