開一家西餐店怎么的過程，這些一定要知道

隨著美食文化的不斷傳播，人們漸漸地喜歡上了西餐店里面的美食。而且西餐店非常注重用餐環(huán)境，不僅看上去十分的賞心悅目，還能營造出一種高雅的氣氛，讓顧客能夠更好的品嘗美食。同時西餐店和傳統(tǒng)的中式快餐店有著明顯不同之處，它更加具有吸引力，這也是人們喜歡去的主要原因。那么，開一家西餐店是一個怎么樣的過程呢？

　　一、西餐店的選址

首先，開一家西餐店必須要有自己的店面，這樣才能開展下一步的經營工作。因為西餐店所面向的消費者們都是比較有能力的年輕消費者，所以建議創(chuàng)業(yè)者在選擇西餐店位置的時候，選擇年輕人們比較多的地方，比如說寫字樓附近、中高檔小區(qū)附近等等。不過這樣的位置房租一般都是比較高的，創(chuàng)業(yè)者一定要根據(jù)自己的經濟狀況進行選擇，不能選擇房租太高的地方，以免自己在經營管理過程中出現(xiàn)虧損的情況。

　　二、西餐店的產品定位

　　創(chuàng)業(yè)者選擇適合的位置以后，就需要根據(jù)相關的市場調查，做好產品定位的工作。目前西餐店經營的產品有漢堡包、炸雞、薯條、牛排、披薩等等，創(chuàng)業(yè)者也要有自己的招牌食物，這樣才能吸引人們前來品嘗，可以在短時間內提高西餐店的名氣。同時有了正確的產品定位，也明確了西餐店以后的工作方向，避免出現(xiàn)偏離軌道的情況。

　　三、西餐店的裝修

　　裝修是影響消費者對店鋪印象的重要因素，如果西餐店裝修的不太好，也偏離經營主題的話，很容易吸引人們的關注，更不要說進店消費了。建議創(chuàng)業(yè)者在裝修西餐店的時候整體偏向歐式風格，這樣才能深入西方美食特色，給顧客一種身臨其境的感覺，可以刺激更多的消費者們前來打卡。

　　四、西餐店的采購

　　西餐店的店面準備好了以后，就需要創(chuàng)業(yè)者開始采購相關的廚房設備、家具和原材料了。為了保證食物的品質，建議創(chuàng)業(yè)者在采購廚房設備的時候選擇正規(guī)的渠道，這樣才能保證購買到正品的設備，減少對食物制作方面的影響。其次就是在采購原材料的時候，創(chuàng)業(yè)者不要一次批發(fā)太多的食材，畢竟剛開業(yè)的店鋪人氣肯定比較差，擠壓太多的原材料，不僅使原材料變得不新鮮，還會使資金流動不起來。

　　此外，創(chuàng)業(yè)者還需要進行員工招聘的工作。大家都知道一個人是無法經營好一家西餐店的，這時候就需要創(chuàng)業(yè)者招聘相關的員工。創(chuàng)業(yè)者在招聘員工的時候，盡量招聘一些25歲-30歲左右的年輕人，他們的工作比較穩(wěn)定，不會輕易的辭職。同時招聘的時候，創(chuàng)業(yè)者也要多考察員工們的人品，要挑選人品高的員工股，這樣才利于西餐店的長期發(fā)展。在招募員工后，進行相關的工作訓練，這樣才能提高店鋪員工的服務水平，給顧客帶來良好的消費體驗。