時間:2020/5/18 15:13:08 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 開一家壽司店,想要分享的經(jīng)驗,便是選址,關(guān)于選址的問題,確實至關(guān)重要,一個好的選址可以帶來與同類產(chǎn)品競爭的懸殊差距,那么選址的要素一般都有哪些?
韓國的炸雞,日本的壽司,在我國的市場都是比較受歡迎的,而且也出現(xiàn)了各種各樣的店鋪和知名品牌,也讓不少對于壽司的愛好者萌生了開壽司店的想法,但是面對的阻礙卻重重,沒有制作壽司的技術(shù),沒有開店的經(jīng)驗,當(dāng)然也不知道哪個品牌比較好,于是有不少的投資者就紛紛建言建策,分享了開壽司店的經(jīng)驗,選出了哪些實力的品牌是比較值得信任的。
一、開壽司店要注重選址
開一家壽司店,想要分享的經(jīng)驗,便是選址,關(guān)于選址的問題,確實至關(guān)重要,一個好的選址可以帶來與同類產(chǎn)品競爭的懸殊差距,那么選址的要素一般都有哪些?壽司店要開在商圈范圍內(nèi),商圈的人來人往,是壽司店的客源來源;開在交通便利的地方,比如說美食街,美食街有很多的各種各樣的美食,因此,壽司店也會成為美食街中的一個具有特色的產(chǎn)品,開壽司店想要分享的經(jīng)驗便是選址要注重。
二、開壽司店分享經(jīng)驗之裝修
開壽司店店鋪的裝修也是很重要的,無論是店內(nèi)還是店外,一個店鋪的形象十分重要都會吸引很多的消費(fèi)者前去一探究竟,嘗嘗這個壽司店的產(chǎn)品味道如何,當(dāng)然結(jié)果無外乎是兩種,一個是以后成為???,一個便是以后不再光臨,還會和身邊其他的朋友說不要來這里,講究的裝修格調(diào),濃厚的店鋪風(fēng)格也是體現(xiàn)一家壽司店的開店態(tài)度和文化,因此這也是壽司店經(jīng)營者開店的經(jīng)驗分享之一。
三、開壽司店經(jīng)驗之服務(wù)和產(chǎn)品
開壽司店的經(jīng)驗和產(chǎn)品是打動和留下客戶的重要因素,壽司店的產(chǎn)品要符合消費(fèi)者的基本口味,不僅擺盤要貼合壽司的風(fēng)格,味道也要鮮美可口,其次就是產(chǎn)品的豐富性也要多樣性;其次就是壽司店的服務(wù)要要體貼消費(fèi)者,熱情,禮貌是基本的要求,其次就是在此之上還有與其他店鋪與眾不同的服務(wù)觀念和態(tài)度,運(yùn)營者經(jīng)營壽司店要注重對于員工的培訓(xùn)和強(qiáng)調(diào)待客之道,開壽司店要分享的服務(wù)的意識和產(chǎn)品的性質(zhì)便是在日積月累的經(jīng)驗中實踐出來的。
四、開壽司店如何選擇實力品牌
開壽司店除了個人的經(jīng)驗實踐分享之外,就是關(guān)于開壽司店是自己自創(chuàng)品牌好還是加入其他品牌好?這個問題其實也不用過于糾結(jié),要根據(jù)自身情況判定,只是單純的小白的話,也要多多了解之后在進(jìn)行決定,那開壽司店都有哪些可以信賴的品牌?通過這幾個方面來審核是否合格,品牌的理念,品牌的發(fā)展趨勢都是開壽司店值得信賴品牌的選取要素。
開壽司店的經(jīng)驗分享也只是運(yùn)營者在一定時間的積累下得到的實踐真知,但是并不適用于每一個開壽司店的人,要選取得當(dāng),在選擇品牌是也要根據(jù)品牌的運(yùn)營管理,技術(shù)的熟練,服務(wù)的規(guī)范程度,還有就是壽司店的營銷推廣,產(chǎn)品配方的管理都是開壽司店選取品牌時注意的方面。