時(shí)間:2018/12/19 10:12:40 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 學(xué)什么小吃簡單又好吃:棉花糖夾心蘇打、椰蓉面包、海苔壽司、燕麥雙色蛋卷、土豆丸子、鮮奶蜂蜜麻花、芝士紅薯、青菜華夫餅、芝土熱狗、油炸燒烤、章魚小丸子小吃簡單又好吃品牌。
學(xué)什么小吃簡單又好吃:棉花糖夾心蘇打、椰蓉面包、海苔壽司、燕麥雙色蛋卷、土豆丸子、鮮奶蜂蜜麻花、芝士紅薯、青菜華夫餅、芝土熱狗、油炸燒烤、章魚小丸子小吃簡單又好吃品牌。
學(xué)什么小吃簡單又好吃-棉花糖夾心蘇打
1.把蘇打餅干放在小碟子里上面放一小塊棉花糖
2.微波爐中火10秒左右差不多到棉花糖整個(gè)鼓起來就可以打開微波爐
3.輕輕蓋上另外一片蘇打餅干壓緊
4.晾涼之后就可以吃啦
學(xué)什么小吃簡單又好吃-椰蓉面包
1、材料放入面包機(jī)桶的順序是先液體后固體,鹽和酵母不要直接接觸;
2、啟動(dòng)和面之前用筷子大概攪拌一下,以免面粉飛到桶內(nèi)到處都是;
3、發(fā)酵的過程中,在面團(tuán)表面抹上少許水,以免表面干燥;
4、面團(tuán)排氣后要松弛一會(huì),這樣面團(tuán)包餡的時(shí)候好操作;
5、烤的時(shí)間要根據(jù)自家烤箱的功率來定,注意觀察。
學(xué)什么小吃簡單又好吃-海苔壽司
日本 早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,現(xiàn)今壽司則很多種,可以放一大堆東西,不過必須是一口可以吃掉的。
學(xué)什么小吃簡單又好吃-燕麥雙色蛋卷
雙色蛋卷的主要食材是肉餡、紅蘿卜、雞蛋。蛋卷以肉餡為主,加入些紅蘿卜不僅顏色漂亮,而且營養(yǎng)更豐富。
學(xué)什么小吃簡單又好吃-土豆丸子
食材明細(xì)土豆450克淀粉15克胡椒粉5克食鹽5克花生油適量咸鮮口味炸工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度土豆丸子的做法步驟1土豆削皮切塊上鍋蒸熟2用勺子搗成泥3加入胡椒粉、食鹽生粉揉成面團(tuán)4取小塊揉成小球5在面包糠里滾勻6滾好待炸7鍋中熱油燒至八成熱,下土豆丸子,中小火炸制金黃色即可撈出控油8美美的享用吧!
學(xué)什么小吃簡單又好吃-鮮奶蜂蜜麻花
麻花應(yīng)該在不同的地方就有不同的炸法,而現(xiàn)在這款應(yīng)該算是比較普遍的,吃起來軟軟的跟面包相似,但是油炸和烤出來的風(fēng)味截然不同。雖然也可以烤不過我始終覺得炸出來的才是麻花應(yīng)有的味道。
食材明細(xì)蜂蜜25g牛奶130g普通面粉130g雞蛋1個(gè)砂糖40g酵母3g鹽1g玉米油10g其他口味炸工藝一小時(shí)耗時(shí)普通難度鮮奶蜂蜜麻花的做法步驟1、把所有食材全部加入面包機(jī)中開始揉面!也可以手揉2、蓋上保鮮膜或濕毛巾常溫發(fā)酵至1.5倍大,因?yàn)槊總€(gè)地方的溫度不一樣所以無法提供確切發(fā)酵時(shí)間, 終狀態(tài)對(duì)就行!揉成長條狀3、搟成長條分割成等量10—12份小劑子,想做大一點(diǎn)分割8份,再把小劑子揉圓用保鮮膜蓋上松弛15分鐘!4、取一小劑子搓成長條5、再對(duì)折擰成麻花6、再一次對(duì)折,把尾部塞入 個(gè)口中定型7、根據(jù)溫度可以選擇蓋上保鮮膜進(jìn)行第二次發(fā)酵,東北天氣的原因,我用烤箱發(fā)到1.5或2倍大即可!8、取一口鍋多倒點(diǎn)油,油燒熱后中火炸9炸至兩面金黃即可!
學(xué)什么小吃簡單又好吃-芝士紅薯
食材明細(xì)烤紅薯一個(gè)芝士50克牛奶適量甜味口味烤工藝十分鐘時(shí)簡單難度芝士?h紅薯的做法步驟1我買的烤紅薯,用勺子碾碎,加入適量的牛奶,喜歡甜的可以加糖,我覺得這樣更健康就沒加2用勺子將紅薯泥壓實(shí)3放入適量的芝士4烤箱200度12分鐘即可
學(xué)什么小吃簡單又好吃-青菜華夫餅
華夫餅有不少做法,試過面包發(fā)酵裹餡的,試過烤箱烤,試過泡打粉,試過打發(fā)蛋清。冬天了,做過 多的還是今天這種用酵母放冰箱隔夜發(fā)酵,晚上將面糊調(diào)好,早晨加點(diǎn)綠葉菜,華夫餅就烙起來了,真的好省事,孩子還喜歡。酵母發(fā)酵出來的食物營養(yǎng)在果蔬泥發(fā)糕里介紹過了,能使食物更好消化,還補(bǔ)充B族維生素,提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。如果沒有華夫餅?zāi)>撸降族伿且粯涌梢岳拥?,先平底鍋?zhàn)鲆淮胃杏X不錯(cuò)哦,早餐吃它真棒,可以多睡會(huì),那么可以考慮入手個(gè)華夫餅?zāi)>摺?br />
食材明細(xì)低筋面粉90克青菜100克荷高純牛奶80克雞蛋2個(gè)酵母1克原味口味烙工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度青菜華夫餅的做法步驟1冬天牛奶放溫?zé)岬乃袦匾幌隆?>一歲以上寶寶可以喝純牛奶,一歲以下寶寶用配方奶、或水替代。有的菜譜里用的純牛奶,但沒交代,一歲以下就自行替換哈~2在溫?zé)岬呐D讨械谷虢湍?,靜置5分鐘。2個(gè)雞蛋加入攪拌均勻。4再將低粉分3次過篩加入,每次攪拌均勻再加下一次。5全部攪勻,有疙瘩沒關(guān)系。>>低筋面粉不可以用普通面粉和高筋面粉替代。但如果沒有,可以普通面粉和玉米淀粉4:1混合替代。這里90克低筋,也就是72克普通面粉+18克玉米淀粉,注意啦!請(qǐng)先混合好再來過篩哦。6在冰箱冷藏發(fā)酵1夜?;蛘叻旁跍嘏牡胤桨l(fā)酵1個(gè)小時(shí)。柚媽都是睡覺前做,到這一步,將碗裹下保鮮膜,放冰箱冷藏發(fā)酵一夜,剛剛好早上當(dāng)早餐,哪怕早餐沒有做,晚餐做也來得及。視頻中是放溫暖的地方發(fā)酵1小時(shí)立馬就做的。7早晨起床,青菜洗凈切碎。8加入面糊中,拌勻。9加熱華夫餅?zāi)>?,中火?0刷一層油。11倒入面糊,蓋起來。>>這個(gè)華夫餅?zāi)>呔褪侨細(xì)馐降?,柚媽下面是電陶爐,更近用的比較多,電陶爐是什么鍋都適用的,您就當(dāng)做下面是燃?xì)饩秃昧恕?2看不見冒煙了翻面,全程約2-3分鐘。>>至于這個(gè)需要多長時(shí)間, 個(gè)火還沒上來,大約3分鐘,后面就更短了,剛開始做不確定中途可以打開看看,做2個(gè)就能摸準(zhǔn)時(shí)間了。13趁熱吃,表面有點(diǎn)硬脆的,里面發(fā)酵有很多氣孔。做完一個(gè)放在哪也是要注意的,隨意放盤子里,餅還在散發(fā)著熱氣,底部很快就軟了,放在圖片上這樣上下通風(fēng)的架子上就可以,沒有的話能把餅豎起來放也可以。14 后說下華夫餅?zāi)>?,有這種燃?xì)獾?,還有像電餅鐺那樣的一體機(jī),柚媽家里鍋太多,為了收納我喜歡這樣小巧的,也便宜些。
學(xué)什么小吃簡單又好吃-芝土熱狗
士熱狗棒是由芝土,熱狗,面包糠等制作而成。外表金黃酥脆,里面嫩滑,濃濃的芝士香味,非常的好吃.
學(xué)什么小吃簡單又好吃-油炸燒烤
油炸燒烤是指將食品裹上用脆漿粉,加清水調(diào)成脆漿糊,可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于燒烤,油炸食物侵入食用油中加熱,通過高溫的油來炸出香脆的燒烤,這種燒烤做法是無煙制的。
學(xué)什么小吃簡單又好吃-章魚小丸子
章魚小丸子,成分主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。章魚小丸子主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐,三板或兩平板上挖了84或56個(gè)圓球洞洞,烤熱放油,品牌章魚粉漿較為精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚,翻身再加入章魚粉漿,一會(huì)兒時(shí)間,就成圓球狀,大小猶如乒乓球,直徑3.8cm,金黃嬌嫩,一盒3-5個(gè),3-5塊錢,上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片,還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。
吃的生意永遠(yuǎn)是不會(huì)被淘汰的,只要你做的足夠美味,價(jià)格適中,你的生意在撇都有七成。小吃的需求量現(xiàn)在是越來越大,做小吃生意成為了很多朋友的創(chuàng)業(yè)選擇。