時(shí)間:2022/2/17 15:17:22 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 開家小吃店是很多人的創(chuàng)業(yè)目標(biāo),小吃店經(jīng)營(yíng)范圍比較廣,而且投資也較低,所承受的風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較低。但是面對(duì)當(dāng)下市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng),對(duì)于小吃加盟店的經(jīng)營(yíng)者來說,要想成功并不容易,其中不容大家忽視的一點(diǎn)就是關(guān)于小吃加盟店的選址工作了。
開家小吃店是很多人的創(chuàng)業(yè)目標(biāo),小吃店經(jīng)營(yíng)范圍比較廣,而且投資也較低,所承受的風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較低。但是面對(duì)當(dāng)下市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng),對(duì)于小吃加盟店的經(jīng)營(yíng)者來說,要想成功并不容易,其中不容大家忽視的一點(diǎn)就是關(guān)于小吃加盟店的選址工作了,我們大家在選址的過程中需要注意什么呢?小吃加盟選址攻略,原來這么有講究!
1.市場(chǎng)選址
市場(chǎng)選址考慮兩個(gè)因素:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和消費(fèi)者
?。?)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手方面:
A.分析傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)狀包括:數(shù)目,業(yè)績(jī)水平等方面信息。
B.分析以往傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者成功和失敗原因。
C.分析傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)勢(shì)包括:經(jīng)營(yíng)何種菜系,特色小吃加盟店檔次定位(平民還是有錢人),地段規(guī)模等信息。
?。?)消費(fèi)者方面:
A.該市場(chǎng)消費(fèi)者飲食偏好是什么?
B.該市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)特點(diǎn)和意思是什么?如:是否喜歡到特色小吃加盟店就餐,消費(fèi)水平高低特點(diǎn)等。
C.目標(biāo)市場(chǎng)主要消費(fèi)者是那一類?是**?是企業(yè)?還是游客?等。
2.經(jīng)濟(jì)選址
A.收集和評(píng)估酒樓周圍商業(yè)快速增長(zhǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù),并做出客觀準(zhǔn)確評(píng)估。
B.對(duì)附近提供同類菜品服務(wù)的餐廳導(dǎo)致的競(jìng)爭(zhēng)程度進(jìn)行評(píng)估看有無(wú)優(yōu)勢(shì)處。
C.地價(jià)選擇,也就是考慮潛在價(jià)值與現(xiàn)實(shí)價(jià)值之綜合評(píng)估。不論市中心或城郊,關(guān)鍵看消費(fèi)住戶、流動(dòng)人數(shù)規(guī)模大小,地價(jià)上漲是否對(duì)營(yíng)業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。
D.若本地存在旅游行情也一個(gè)將其考慮在內(nèi)。
E.考慮購(gòu)物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向,是否存在旅游行情等,將會(huì)對(duì)推銷和知名度等產(chǎn)生影響。
3.地理選址
A.首要防范的是拆遷。
B.避免在產(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議地點(diǎn)建店。
C.建店位置應(yīng)水,電,氣三通。
D.要注意在交通,泊車,顯眼,等各項(xiàng)方便消費(fèi)者,吸引消費(fèi)者的地方選址。
小吃加盟選址攻略,原來這么有講究!做特色小吃加盟生意,選址是相當(dāng)?shù)闹匾玫牡刂纺軒聿灰粯拥娜肆髁?,從而能帶來好生意。想要小吃店生意好,大家要學(xué)習(xí)的也很多,只有不斷的學(xué)習(xí)才能更快的進(jìn)步!