五年經(jīng)歷告訴你怎樣開好一家小碗菜店

相信大家都光顧過小碗菜店，這樣的一家店面，使得消費者對其贊不絕口，小碗菜店面一般售價比較低，而且不會產(chǎn)生太長的讓消費者等待的時間，店面的菜品也是較為齊全，很多創(chuàng)業(yè)者都想要開一家小碗菜的店面，但是想要經(jīng)營好卻不是那么容易的。下面就用五年的經(jīng)歷，來給大家分享一些怎么才能開好一家小碗菜的店面。

　　一、開好一家小碗菜的店面要注意味道

既然是開一家餐飲店面，那么必不可少的就是要注意味道和做法。而小碗菜的店面又經(jīng)常會做一些比較家常的菜品。這樣的菜品說起來好做，但是想要做的好，想要做的讓消費者滿意卻并不是那么容易的。大家還知道目前在市面上，小碗菜的店面數(shù)量還是比較多的。因此，要開一家小碗菜的店面，想要在競爭激烈的市場存活下去，還是較為困難的。為了留著消費者，突出本店不一樣的地方。小碗菜的味道一定要達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，就是盡量做到讓消費者感受到熟悉。所謂的熟悉可以是家的感覺，也可以是小時候的味道。有了情懷之后，店面的發(fā)展想必也就會有了特別的地方，因此，本店的發(fā)展也就會越來越好。

　　二、開好一家小碗菜的店面要注意裝修

　　既然小碗菜的店面，想要讓消費者產(chǎn)生熟悉的感覺，或者是家的感覺，那么店面的裝修也是非常重要的。但是要注意的一點是，小碗菜的店面，是一個平價的超市，所以店面的裝修也不能特別的豪華，不然會讓消費者望而卻步。既然不能特別的豪華，也不能不裝修。那要裝修成什么樣子呢？其實不妨考慮一下，將店面裝修的簡單大方，這樣既可以讓消費者吃的開心，也可以讓消費者有溫暖的感覺。經(jīng)營者想要把握好這樣的度還是不太容易的，因為聽起來要求也是比較高。不過經(jīng)營者可以好好的考察好市場，然后設(shè)計一個好得裝修理念。還可以在店面里面多放一些座椅，這樣也可以招待更多的用戶。

　　三、開好一家小碗菜的店面要注意營業(yè)時間

　　想要開好一家小碗菜的店面，還可以考慮的一個問題是，不妨適當(dāng)?shù)难娱L營業(yè)時間。因為大家都知道小碗菜店面產(chǎn)品的做法是相對比較簡單的，消費者來到店面就可以直接消費。除了飯點人比較多之外，有些顧客可能因為加班錯過了吃飯時間，等出來吃飯的時候，不少的店面都關(guān)門了。因此，這個時候，如果有一家小碗菜的店面還在營業(yè)，而且上菜速度也是比較快的話，那么還是可以吸引消費者的關(guān)注的。

　　確實有些有經(jīng)驗的人分享的經(jīng)歷對自己開店還是非常有用的，只是店面是自己開的，有些具體實際的問題，也只有自己領(lǐng)悟才能促進(jìn)自家店面的發(fā)展。所以上面的意見可以給大家作為參考，但是還是要結(jié)合實際來說。