時(shí)間:2020/6/19 9:15:59 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 在客戶(hù)有意見(jiàn)時(shí),重要的一點(diǎn)就是“傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)”。讓消費(fèi)者能夠清楚的表達(dá)出自己的想法,才會(huì)知道問(wèn)題的所在,這樣才可以及時(shí)做出處理和改進(jìn)。當(dāng)然,在傾聽(tīng)的同時(shí),可以及時(shí)看出顧客的情緒。
如何可以巧妙的避免顧客對(duì)快餐店的投訴?現(xiàn)在不管做什么事都是不容易的,像開(kāi)一家快餐店不僅要使產(chǎn)品要做好,還有應(yīng)對(duì)顧客對(duì)快餐店的各種投訴。當(dāng)然不止是快餐店,幾乎所有的行業(yè)都會(huì)有投訴這種事情。今天小編給大家講解的是,如何可以巧妙的避免顧客對(duì)快餐店的投訴這一問(wèn)題,感興趣的伙伴們可以來(lái)看一看。
一、如何避免顧客對(duì)快餐店的投訴—多聽(tīng)聽(tīng)客人意見(jiàn)
在客戶(hù)有意見(jiàn)時(shí),重要的一點(diǎn)就是“傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)”。讓消費(fèi)者能夠清楚的表達(dá)出自己的想法,才會(huì)知道問(wèn)題的所在,這樣才可以及時(shí)做出處理和改進(jìn)。當(dāng)然,在傾聽(tīng)的同時(shí),可以及時(shí)看出顧客的情緒,為了聽(tīng)出顧客究竟是生氣還是意圖不軌,就要好好聆聽(tīng)顧客所說(shuō)的話(huà)和他的語(yǔ)氣。如果還沒(méi)有聽(tīng)清楚消費(fèi)者的話(huà),那么就需要有禮貌的請(qǐng)求說(shuō)話(huà)者再講一遍。當(dāng)然應(yīng)該盡量避免這種情況出現(xiàn),所以在這個(gè)時(shí)候,應(yīng)該做好記錄,抓住關(guān)鍵點(diǎn)。
二、如何避免顧客對(duì)快餐店的投訴—與顧客溝通保持禮貌
目光停留在顧客眼睛中央,并且表現(xiàn)出溫和的神色。避免把頭轉(zhuǎn)向一旁,翻白眼或者眼神飄忽不定的動(dòng)作出現(xiàn)。面無(wú)表情或是擺起架子聽(tīng)人講話(huà)的姿態(tài)都是不禮貌的,如果工作人員在遇到客戶(hù)有意見(jiàn)的時(shí)候,讓顧客不知道是否站在自己的角度,或者讓顧客認(rèn)為工作人員沒(méi)有站在消費(fèi)者的角度,那么這個(gè)時(shí)候,就容易造成客人的不快,容易產(chǎn)生矛盾,不利于問(wèn)題的解決。所以在于顧客溝通時(shí)應(yīng)保持禮貌。
三、如何避免顧客對(duì)快餐店的投訴—積極幫助客人解決問(wèn)題并致歉
切忌在公共場(chǎng)合處理投訴問(wèn)題,這會(huì)嚴(yán)重影響餐廳的聲譽(yù),特別避免第三者介入,避免向客人發(fā)號(hào)施令,勇于承擔(dān)責(zé)任,工作人員在解決顧客的問(wèn)題時(shí),需要有禮貌,保持耐心,時(shí)刻注意言行,如果問(wèn)題確實(shí)出在自己應(yīng)該及時(shí)表示歉意。事后向上級(jí)匯報(bào),總結(jié)和分析問(wèn)題的所在之處,避免以后再次出現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題。
四、如何避免顧客對(duì)快餐店的投訴—保持良好的心態(tài)看待
從外表上看顧客投訴餐飲店是好事,實(shí)踐上卻是壞事,顧客的投訴,說(shuō)明快餐店就有問(wèn)題,需要去解決,可以說(shuō)客戶(hù)的投訴,就是在免費(fèi)診斷快餐店有什么問(wèn)題,協(xié)助快餐店的運(yùn)營(yíng)者針對(duì)存在的成績(jī)有的放矢,改良效勞和設(shè)備,進(jìn)步效勞質(zhì)量和管理程度。因此在面對(duì)顧客的意見(jiàn)和投訴,經(jīng)營(yíng)者需要保持良好的心態(tài)積極面對(duì)處理問(wèn)題,不應(yīng)該逃避,不去理它。
以上關(guān)于如何可以巧妙的避免顧客對(duì)快餐店的投訴的問(wèn)題解答,小編就為大家講解到這里了,小編希望上述內(nèi)容可以幫助到大家,能夠給大家提供到參考作用。良藥雖苦口,但利于病啊,所以在面對(duì)投訴時(shí),應(yīng)該積極面對(duì),不應(yīng)該逃避。