中西快餐的對比從哪些方面來體現

中西快餐的對比從哪些方面來體現？快餐是當前餐飲市場上比較受歡迎的一個項目，它制作起來簡單方便，消費者進店之后就能夠快速就餐，節(jié)省了他們很多的時間。但是快餐里面也分為不同的種類，分別是西式快餐和中式快餐兩種，那么它們兩者的區(qū)別到底在哪里？下面就來為大家介紹一下。

　　一、中西快餐的對比之制作時間

在制作時間上，西餐在制作的時候憑借著烹調和用餐方面的優(yōu)勢，耗時更少，制作起來也方便簡單，就像是在制作漢堡、炸雞的時候，創(chuàng)業(yè)者直接用油炸一下就能夠快速地把食物煮熟，之后撒上調料就可以食用。幾分鐘就可以快速就餐，節(jié)省了消費者很多的時間。因此它也成為了眾多白領用餐的主要選擇。

　　而中式快餐和西式快餐相比耗時就比較多，它的制作工藝也比較繁雜，就像一些菜品在制作的時候需要經過燉、煮等一系列程序才能上了餐桌。就比如說酸菜魚，在制作的時候就要提前準備很多道工藝，耗時也更多。

　　二、中西快餐的對比之營養(yǎng)價值

　　西式快餐的營養(yǎng)價值并不是很高，因為它采用的都是油炸或者是烹飪的方法，這樣就會給食物帶去更多的油脂，吃得多了對于身體還會有一定的影響。而中餐則不一樣，就因為它制作時間比較長，在各方面都下足了功夫，尤其是菜品的搭配上很有考究，所以也起到了養(yǎng)生的效果，這樣的養(yǎng)生制作方式在西餐里是很難能夠見到的。

　　三、中西快餐的對比之口感

　　西式快餐的口感較為單一，像炸雞、漢堡等的口味都十分類似，吃的時間長了可能就會覺得膩。但是中式快餐則不一樣，它在制作的時候采用的食材都是不一樣的，烹飪手法也都各有特色，這就為食物帶來了豐富的層次感。

　　四、中西快餐的對比之種類

　　西式快餐的產品種類也較為單一，出現在市場上的來回就是那么幾種。但是中式快餐卻不一樣，它里面的產品十分豐富。就比如說同一種食材，它就有各種不同的煮法，有多種菜式。這樣帶來的菜品也是千變萬化，形成了兩者之間的主要差異。

　　五、中西快餐的對比之店鋪

　　現在的西式快餐在經營的時候大多都是以連鎖的形式出現。就像是麥當勞、肯德基等西式快餐品牌就都是連鎖店鋪，國內外很多地區(qū)都有這兩個品牌的店鋪，在市場上的影響力比較大。

　　中式快餐幾乎沒有很多的連鎖店鋪，都是各發(fā)展各的，各具有自己的特色，但人們在提起中式快餐的店鋪時，也就很難能夠想到一些影響力比較大的品牌。

　　中西快餐的對比差不多就體現在上面這幾個方面。中式快餐和西式快餐作為快餐中的兩個類別，都是各具優(yōu)勢的，在市場上發(fā)展也各有特色，現在在市場上都受到了眾多消費者的喜愛，發(fā)展前景也不錯。