開(kāi)一個(gè)市井老火鍋需要多少錢(qián)

現(xiàn)在火鍋成為了當(dāng)代年輕人必不可少的一種消費(fèi)方式，開(kāi)一個(gè)市井老火鍋也就成了很多創(chuàng)業(yè)者會(huì)去選擇的創(chuàng)業(yè)方式。餐飲行業(yè)一直都是創(chuàng)業(yè)的熱門(mén)行業(yè)，對(duì)于離不開(kāi)火鍋的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，火鍋門(mén)店自然也是多種多樣，它的發(fā)展前景也是很不錯(cuò)，川蜀地區(qū)的喜好成為了推動(dòng)火鍋發(fā)展的重要因素。那么對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)開(kāi)一個(gè)市井老火鍋需要多少錢(qián)呢？

　　一、市井老火鍋店面租金

在開(kāi)店的時(shí)候選取合適的地段進(jìn)行實(shí)體經(jīng)營(yíng)是火鍋發(fā)展的關(guān)鍵，選擇店面的位置和所需的資金也有著密切的關(guān)聯(lián)，租金的多少由城市消費(fèi)水平、地段、開(kāi)店規(guī)模大小等不同因素決定，浮動(dòng)較大。但越是繁榮的地段所吸引的客戶(hù)才會(huì)越多，租金也就相對(duì)高一點(diǎn)。這個(gè)半年或者一年的租金就是一大筆支出。按照地租金算一般也會(huì)在8萬(wàn)元左右。

　　在裝修上也要選擇和租金相適的風(fēng)格，裝修風(fēng)格需要貼合自己火鍋的基本要求，根據(jù)火鍋店內(nèi)的定位來(lái)吸引各階段的客戶(hù)。對(duì)不同的城市、不同地區(qū)、店鋪定位、在裝修費(fèi)用上都會(huì)有一定的差異?；疱伒甑难b修也要根據(jù)租金和收取的費(fèi)用來(lái)進(jìn)行合理的選擇，既不能太浮夸也不能太過(guò)于樸素。至于主題，根據(jù)自己的喜好，或者根據(jù)地區(qū)消費(fèi)者的大致喜好確定。一定要有創(chuàng)新、可發(fā)展。

　　二、市井老火鍋食材費(fèi)用

　　在餐桌和火鍋設(shè)備上面也要選擇一些質(zhì)量較好的，而食材更是需要每天都進(jìn)行采購(gòu)，保證食物的新鮮，這就需要店鋪要有一部分流動(dòng)資金。服務(wù)人員的工資福利也要符合員工的利益，不過(guò)員工的工資一般都是在月底結(jié)算，這個(gè)時(shí)候火鍋店已經(jīng)開(kāi)了一段時(shí)間，會(huì)有一定的收入，所以也不需要算太多進(jìn)去。

　　還有水電，物業(yè)等雜七雜八的費(fèi)用下來(lái)也是一部分的開(kāi)銷(xiāo)，雖然看起來(lái)沒(méi)有多少，但是等后來(lái)結(jié)算的時(shí)候卻要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出自己所預(yù)估的范圍，所以一開(kāi)始就要有足夠的資金來(lái)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)。一個(gè)月大概費(fèi)用也要上萬(wàn)。技術(shù)學(xué)習(xí)，這也是火鍋店的靈魂鑄造，有了好的火鍋味道，能夠抓住消費(fèi)者的胃也就離成功更進(jìn)一步。

　　三、市井老火鍋宣傳費(fèi)用

　　現(xiàn)在市面上的火鍋種類(lèi)那么的多，要想自己能夠有生存的機(jī)會(huì)，就需要在剛開(kāi)店的時(shí)候就進(jìn)行合理的營(yíng)銷(xiāo)，讓人關(guān)注到自己的店鋪，或者推行一些優(yōu)惠政策吸引消費(fèi)者，而這些方案的策劃和實(shí)施也需要一筆費(fèi)用。運(yùn)營(yíng)策劃，要有差異化的優(yōu)勢(shì)。而這也是不可缺少的一個(gè)步驟，它可以為以后的發(fā)展做出準(zhǔn)備。

　　開(kāi)一個(gè)市井老火鍋所需要的費(fèi)用大概就是上面的幾方面，這也只是大概的進(jìn)行一下估算，具體費(fèi)用還要根據(jù)老火鍋地址和投資者的要求來(lái)定。要綜合考慮自己的情況和所屬地區(qū)餐飲行業(yè)的前景。做好充分的準(zhǔn)備來(lái)進(jìn)行開(kāi)店。