牛雜火鍋店加盟應(yīng)該如何考察市場(chǎng)

一、選址及店面面積考察

　　通常牛雜火鍋加盟后總部會(huì)責(zé)成專人立即派出工作組趕赴當(dāng)?shù)亟M織開(kāi)店?duì)I業(yè)工作，因此加盟后再進(jìn)行選址避免有措手不及之感，建議火鍋加盟前便充分做好選址工作，門(mén)店選址會(huì)決定租金和后期的投入，門(mén)店面積也要仔細(xì)斟酌，判斷市場(chǎng)消費(fèi)情況再確認(rèn)面積大小。

　　二、口味傾向調(diào)查

雖然火鍋被稱為中國(guó)大地上的甚佳食物，但實(shí)際上各地區(qū)的口味也有明顯的差異性，比如說(shuō)川蜀地區(qū)的口味為麻辣，而北方地區(qū)大多以醇香為主，不同地域的口味傾向也決定了日后能否成功，因此各位在權(quán)威的火鍋加盟前還需做口味傾向的相關(guān)調(diào)查工作。

　　三、食客人群調(diào)查

　　因牛雜火鍋加盟后涉及到營(yíng)銷問(wèn)題，而營(yíng)銷均是以食客人群為基準(zhǔn)點(diǎn)，不同食客人群在營(yíng)銷策略上有眾多不同的方法，比如以營(yíng)銷促銷送禮為例，女性喜愛(ài)毛絨類玩具，而男性則喜愛(ài)打火機(jī)和鑰匙鏈等產(chǎn)品，這便是營(yíng)銷促銷當(dāng)中的不同點(diǎn)之一。