小型火鍋連鎖店合作啟動(dòng)難不難？

連鎖餐飲，是屬于熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一，具有受眾群體廣、可持續(xù)性強(qiáng)、技術(shù)門(mén)檻低等優(yōu)勢(shì)。這種創(chuàng)業(yè)的方式跟自己開(kāi)餐飲店有所不同，行業(yè)內(nèi)所涉及到的技術(shù)問(wèn)題，皆有專(zhuān)業(yè)的人員對(duì)接培訓(xùn)，保障技術(shù)實(shí)力。

只是，技術(shù)難題雖然解決了，但想要成功地啟動(dòng)一家小型火鍋連鎖加盟店卻并不簡(jiǎn)單，朝天門(mén)火鍋認(rèn)為，你還需要做好以下幾件事情。

　　其一，恰當(dāng)選址

　　如何輕松地啟動(dòng)一家火鍋店？這關(guān)系到選址。選好址，能幫助我們精準(zhǔn)捕獲客流，提升門(mén)店消費(fèi)人氣，縮短回本周期，輔助門(mén)店盡快步入發(fā)展快車(chē)道。在選址的時(shí)候我們要注意幾個(gè)問(wèn)題，一是門(mén)店得有完整且顯著的門(mén)頭，用來(lái)進(jìn)行品牌的宣傳和曝光；二是門(mén)店不得位于客流稀少的街道，以免后期聚流難；三是門(mén)店周?chē)呐涮自O(shè)施應(yīng)該完善，停車(chē)位數(shù)量要充足，交通運(yùn)輸要便利。

　　其二，督促監(jiān)工

　　火鍋店能否如期啟動(dòng)，得看籌備的進(jìn)程快不快，有些老板擇定在一月份開(kāi)業(yè)，但是裝修時(shí)十分拖沓，以致于一月底了，火鍋店才剛成形，遺憾地錯(cuò)過(guò)了一年一度的元旦節(jié)，與一大波節(jié)日紅利擦肩而過(guò)。為了避免這類(lèi)問(wèn)題，我們必須要時(shí)刻監(jiān)工，緊盯每一項(xiàng)工程的進(jìn)展，在必要時(shí)要求工作人員加班加點(diǎn)完成工作，確保門(mén)店能在預(yù)計(jì)日期前整裝完畢，能順利營(yíng)業(yè)。

　　其三，前期宣傳造勢(shì)

　　有部分餐飲老板認(rèn)為門(mén)店啟動(dòng)是一件非常困難的事情，是因?yàn)槿f(wàn)事皆備，卻欠東風(fēng)。這個(gè)東風(fēng)指的就是前期的宣傳。不少老板以為只要在開(kāi)業(yè)前兩天宣傳就能快速聚集客流，其實(shí)不然，顧客也存在一個(gè)接受信息的反應(yīng)期，當(dāng)他們接收到開(kāi)業(yè)信息后，未必會(huì)立刻消費(fèi)，他們可能過(guò)了一周才想起來(lái)吃火鍋，因此，我們要提前一周就開(kāi)始在周?chē)男^(qū)門(mén)口駐點(diǎn)宣傳，以及各大線上平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)傳播，宣傳的時(shí)間越長(zhǎng)，效果和影響力往往越大，信息覆蓋面才越廣，開(kāi)業(yè)期間才能如愿以償?shù)劓i客。

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