時間:2022/7/19 10:12:52 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 試吃活動大家應(yīng)該不會陌生,在很多的餐飲店里面可以就看到,尤其是大眾點評的霸王餐活動很常見,而這種方法也可以在火鍋店中使用。
火鍋店可謂是無處不在,現(xiàn)在大多數(shù)喜愛的美食之一就是火鍋,不管是炎熱的夏季還是寒冷的冬季,火鍋店里面都是人滿為患,而且現(xiàn)在的年輕人聚餐首先的場所就是火鍋店。雖然火鍋店本身就非常的吸引人,但是如果能夠運用一些活動,就會吸引更多的人消費。
一、火鍋店實用的活動之試吃點評
試吃活動大家應(yīng)該不會陌生,在很多的餐飲店里面可以就看到,尤其是大眾點評的霸王餐活動很常見,而這種方法也可以在火鍋店中使用。經(jīng)營者通過聯(lián)系并組織相關(guān)的免費試用活動,試吃完之后,讓顧客對菜品進行評價,提出意見,然后火鍋店就可以有針對性的進行改進,這樣不僅可以提高店鋪在網(wǎng)上的排名,而且還能擴大知名度。
二、火鍋店實用的活動之打折銷售
采用折扣的形式來吸引顧客,這種方法也是火鍋店常用手段,重要就是火鍋店自己設(shè)置一定的門檻,而且折扣力度也分層級,就是根據(jù)消費者消費金額的多少來確定折扣的高低。當達到設(shè)置的金額門檻之后就采用相應(yīng)的折扣力度,可通過這樣的方法來吸引更多的顧客進店消費,從而增加店內(nèi)的銷售額。
三、火鍋店實用的活動之利用套餐體系
經(jīng)過觀察,打擊可能會發(fā)現(xiàn)許多火鍋店里面賣的比較好的就是各種套餐。其實這也是一種營銷活動,將不同的菜系經(jīng)過搭配,然后進行合理的定價,讓消費者可以根據(jù)自己的需求進行選擇,并且火鍋店里面的套餐的價格與單點店內(nèi)菜品的價格相比會便宜很多,這樣不僅提供給顧客的可選擇性高,還能讓大家覺得實惠。
四、火鍋店實用的活動之朋友圈集贊
隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展,信息逐漸公開透明化,所以火鍋店想要快速打出知名度就要學(xué)會運用線上平臺。當前社交軟件是大家互相交流的主要平臺,火鍋店就可以利用這一平臺,開展相應(yīng)的活動,比如開展朋友圈集贊活動,設(shè)置相應(yīng)的獎勵方式,大家可以相互轉(zhuǎn)發(fā)分享,然后進店兌換,這樣一傳十十傳百,火鍋店的知名度也就慢慢打出去了,而且還能吸引顧客進店消費,達到一舉兩得的效果。
五、火鍋店實用的活動之采用積分制
積分制這個活動也是非常常見,尤其是在超市里面,既然許多店鋪都使用,可見其效果還是非常好的,所以火鍋店就可以借鑒。主要當顧客的消費金額達到了一定的消費額度,火鍋店就為其辦理VIP卡或者消費積分的方法,用于獎勵火鍋店的忠實顧客,這樣不僅可以提高顧客的忠誠度,還能刺激其他消費者的消費欲望。
以上的幾點就是小編為大家適用于火鍋店的方法,雖然這些方法看起來很是普通,并且應(yīng)該很簡單,其實做起來并不容易,因為需要花費很多的心思,稍有疏忽就會出現(xiàn)差錯?;疱伒甑氖袌鲭m然好,但是競爭壓力也是非常的大,想要長久立足于這個市場就要想辦法吸引更多的顧客,效果比較好的就是搞促銷活動。