開(kāi)火鍋店你將要面臨哪些難題？

開(kāi)店，說(shuō)起來(lái)輕松，做起來(lái)難，現(xiàn)如今諸多人有了資本就想開(kāi)店。然而現(xiàn)實(shí)卻很殘酷，前段時(shí)間一篇《我聽(tīng)過(guò) 毒的雞湯，是讓人辭職去開(kāi)店？》的文章一下子沖上了熱搜，文中羅列了開(kāi)店所遇到的運(yùn)營(yíng)難、回報(bào)低、工作累等問(wèn)題，給那些想開(kāi)店的人潑了涼水。那么問(wèn)題來(lái)了，如果你是要開(kāi)一家火鍋加盟店應(yīng)該要考慮什么問(wèn)題呢？這里朝天門火鍋給大家羅列一下，不妨先看看這些注意事項(xiàng)再?zèng)Q定是否開(kāi)店吧？

　　1、你的資金是否充裕？

現(xiàn)在很多人都低估了開(kāi)一家火鍋店的成本，加盟開(kāi)店 年你所要承擔(dān)的費(fèi)用是相當(dāng)夸張的。比如你在一二線城市開(kāi)一家200平米的火鍋店，你要往外掏加盟費(fèi)、保證金、管理費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、裝修費(fèi)、原材料費(fèi)、裝修費(fèi)、店鋪?zhàn)饨?、員工工資，這些錢加起來(lái)至少60萬(wàn)—70萬(wàn)元，還不算水費(fèi)、電費(fèi)和設(shè)備折舊的費(fèi)用。如果你財(cái)力雄厚可以嘗試，如果你是用幾十年的血汗錢開(kāi)店，那就得三思了！

　　2、你的選址是否到位？

　　不是所有的地方都適合開(kāi)餐飲店，也不是所有的好地方都適合開(kāi)火鍋店，選址可以說(shuō)是火鍋店的命脈。有業(yè)內(nèi)人士總結(jié)了選址的三個(gè)誤區(qū)：一、別選十字路口，有難停車的問(wèn)題；二、不要選在街道的起始位置，顧客貨比三家，往往會(huì)忽略掉起始門店；第三、不能開(kāi)在人少和餐飲店少的地方，無(wú)法給消費(fèi)者留下固定消費(fèi)的思維。當(dāng)一個(gè)位置定下來(lái)之后盡量找選址師幫忙，幫你分析一下門店的具體情況。

　　3、你的精力是否夠？

　　除了得考慮盈利外，開(kāi)店所需要付出的時(shí)間和精力并不遜色于在職場(chǎng)上的付出。你聘請(qǐng)了員工，得培訓(xùn)他們有良好的服務(wù)態(tài)度、提防員工聯(lián)合起來(lái)做陰陽(yáng)賬、定時(shí)給員工發(fā)工資，房租、人力成本、網(wǎng)站差評(píng)、生意淡季都會(huì)讓你焦頭爛額。不夸張的說(shuō)開(kāi)店可能比上班還累，自負(fù)盈虧，全年無(wú)休。據(jù)《服務(wù)業(yè)小店店主生活和工作報(bào)告》顯示，87%的店主每天工作時(shí)間8小時(shí)以上，也有不少人超過(guò)14個(gè)小時(shí)。

　　4、你的品牌是否選對(duì)？

　　選好品牌是開(kāi)店的 步，不要相信網(wǎng)絡(luò)上“0元加盟”的鬼話，當(dāng)你認(rèn)為0元就可以加盟時(shí)，前面有無(wú)數(shù)的坑在等著你跳。因此在選擇加盟時(shí)盡量選擇年代久遠(yuǎn)的大品牌，其擁有一整套成熟的經(jīng)營(yíng)方案，從策劃籌備到后期維護(hù)都有保障，多走訪，多調(diào)查。

　　很多人認(rèn)為開(kāi)店就獲得了自由，開(kāi)店就能 不賠，一步到位、一勞永逸的想法只存在夢(mèng)里。開(kāi)店你要從自身?xiàng)l件出發(fā)，沖破種種束縛、困難，需要決心，倘若資金和精力你都能把控好，開(kāi)店也未嘗不是人生中可以嘗試的理想呢？以上就是朝天門火鍋的分享，如果你還有什么疑問(wèn)，歡迎留言，我們一起探討。