做老火鍋怎么選擇地段，用這四招幫你選個(gè)好位置

現(xiàn)如今，開老火鍋店的人越來越多，而對(duì)于新開業(yè)的店鋪來說，選好地址非常重要，如果能把地址選好，那就等于一只腳邁入了成功的大門。因?yàn)楹玫牡刂吠ǔ?huì)有比較多的客流量，客流量多了生意自然也能慢慢的好起來，具體怎么選擇？

　　一、做老火鍋選擇地段要做好市場(chǎng)考察

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，在開設(shè)老火鍋店之前，需要進(jìn)行全面的市場(chǎng)考察，看看將店鋪選擇什么樣的地方比較合適?？偨Y(jié)火鍋店選址共同的特點(diǎn)，并進(jìn)行合理分析，然后根據(jù)總結(jié)出來的共同點(diǎn)進(jìn)行選址，這樣才可以選一個(gè)好的地理位置。

　　有一個(gè)比較簡(jiǎn)單的方法，那就是看一看自己所在地區(qū)那些生意比較好的火鍋店的選址，學(xué)習(xí)他們的選址經(jīng)驗(yàn)。閉著眼盲目選擇，兩耳不聽窗外事，這樣很有可能就會(huì)掉進(jìn)選址的大坑。此外還要考慮消費(fèi)者，看看來店里消費(fèi)的人群是哪一類，他們喜歡在什么地方聚集，這樣才有利于店鋪選址。

　　二、做老火鍋選擇地段要注意商圈

　　老火鍋店經(jīng)營(yíng)者在選址時(shí)也要注意周邊的商圈。假如經(jīng)營(yíng)者選擇在車站四周經(jīng)營(yíng)，那么周邊的主要消費(fèi)者是乘車的顧客。老火鍋不是快餐，通常需要一定的時(shí)間才能吃完，而來坐車的顧客大都來去匆匆，比較趕時(shí)間，根本不會(huì)去吃火鍋，所以車站四周開火鍋店并不是理想選擇。

　　很多辦公區(qū)附近的人流量也比較大，可是這樣的區(qū)域卻不適合開老火鍋店，更適合開高檔飯店，方便公司的人去洽談業(yè)務(wù)。從這些方面可以看出，有些商圈的人流量雖然很大，可是來吃老火鍋的人卻不多，這樣的商圈就不適合開老火鍋店，因此在選擇地段的時(shí)候要特別注重這個(gè)方面。

　　三、做老火鍋選擇地段要注意周邊環(huán)境

　　在華蓋云集、人流熙攘的熱鬧地段開火鍋連鎖店，成功的概率往往要比普通的地段好很多，但老火鍋店選址不能只考慮地段位置，還要考慮老火鍋店的環(huán)境。比如說把店開在公路旁邊，顧客吃飯的時(shí)候聽著汽車的噪音，聞著汽車排放出來的尾氣，吃飯的欲望一下子就沒了，店鋪的生意也很難提上去。

　　另外還要看看周圍有沒有類似的老火鍋店，不要和他人的店鋪挨在一起，否則競(jìng)爭(zhēng)壓力會(huì)變得特別大。如果旁邊的這家店是老牌店鋪，已經(jīng)有了一定的客源，新的店鋪開在旁邊會(huì)很受影響，不利于后期的發(fā)展。再者老火鍋店選擇還要考慮周邊的綠化環(huán)境，周邊環(huán)境好，消費(fèi)者才更愿意進(jìn)店消費(fèi)。

　　四、做老火鍋選擇地段要關(guān)注交通情況

　　很多創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為現(xiàn)在很多人都有私家車，出行也很方便，所以交通的便利程度對(duì)于選址而言，并不是那么重要。雖然說很多人都會(huì)開車出門，可如果說道路不寬敞或者停車不方便，他們的消費(fèi)欲望會(huì)明顯下降。而且很多消費(fèi)者并沒有車，開老火鍋店不能忽視了這部分群體，否則會(huì)影響店鋪的生意。

　　做老火鍋選擇地段時(shí)需要重視以上四個(gè)方面。只有選擇合適的店鋪地址，火鍋店里的生意才有可能做得好。新手的經(jīng)驗(yàn)難免不足，在選擇店鋪地址時(shí)也會(huì)遇到不少麻煩，需要慎重又慎重。千萬不要貪圖便宜而隨便選擇不合適的地理位置，否則后期的經(jīng)營(yíng)會(huì)遇到很多阻礙。