重慶火鍋店選址技巧：如何選擇門(mén)面

開(kāi)一家重慶火鍋店，選擇門(mén)面的重要性不言而喻。選到一個(gè)好的門(mén)面，火鍋店的成功率就會(huì)超過(guò)50%。那么開(kāi)重慶火鍋加盟店，如何選擇門(mén)面呢？一起來(lái)看看吧！

選擇一個(gè)好的門(mén)面，火鍋店的成功率就會(huì)超過(guò)50%。而選址要花大量的時(shí)間和精力，因?yàn)槌墒扉T(mén)面已經(jīng)被占用了，新的門(mén)面又相對(duì)不成熟，需要時(shí)間來(lái)“養(yǎng)”。一般來(lái)講，好的門(mén)面具備這樣的特征：常住人口和流動(dòng)人口較多;餐飲比較密集;停車(chē)位充足，通常600-800平方米的火鍋店至少要40個(gè)停車(chē)位，不理想的要堅(jiān)決放棄;廣告位和門(mén)頭形象較好;房屋內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和布局造成障礙，影響有效的經(jīng)營(yíng)面積;層高不能太低，要在2.8米以上;門(mén)面周?chē)?公里內(nèi)客源的分布和收入情況以及消費(fèi)習(xí)慣要符合市場(chǎng)定位。

　　意向性選定門(mén)面后，爺爺那輩鹵味火鍋加盟要花至少一個(gè)月的時(shí)間來(lái)進(jìn)行一系列的考察：中午和晚上的人流量、車(chē)流量，看周邊樓房是否有空調(diào)、生活垃圾多不多、晚上亮了多少燈等;此外，還要對(duì)周邊所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析，諸如品牌餐飲規(guī)模大小、裝修風(fēng)格、菜品質(zhì)量、人均消費(fèi)、管理和服務(wù)水準(zhǔn)以及營(yíng)業(yè)狀況等;注意觀(guān)察這些地段的餐飲企業(yè)不同時(shí)段的經(jīng)營(yíng)狀況，周一至周末的中午和晚上都要仔細(xì)考察，為了摸清詳細(xì)情況，還要把對(duì)手吃上好幾輪。

　　完成這一系列的考察工作之后，將了解到的這些要素進(jìn)行綜合分析，以確定這個(gè)門(mén)面到底行還是不行。

　　以上便是重慶火鍋加盟店選門(mén)面的方法，許多行業(yè)選址都適用。如何為你的重慶火鍋加盟店選擇心儀的門(mén)面你都學(xué)會(huì)了嗎？