時間:2022/2/19 9:03:35 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 目前快樂星漢堡店對于合作店的產(chǎn)品定價是沒有強(qiáng)制規(guī)定的,而是依據(jù)漢堡產(chǎn)品制作的成本,向合作者提供一個產(chǎn)品的參考價格,對于這種比較大的連鎖品牌而言,自身的價格體系不會隨意更改。
經(jīng)現(xiàn)在很多人創(chuàng)業(yè)都會選擇連鎖品牌進(jìn)行合作,這其實(shí)相比自己做品牌來說,更加簡單、便捷一些,從2021年年初開始,很多餐飲店都因?yàn)樯獠缓枚P(guān)門了,其中大部分就是自營店鋪,這主要是因?yàn)樽誀I店鋪在各方面的競爭力都比較差,因此如果各位近期想要開一個餐飲店,那么還是建議選擇連鎖品牌,比如快樂星漢堡店就是一個不錯的選擇,那么開快樂星漢堡店有哪些問題不能忽視呢?
一、開快樂星漢堡店不能出現(xiàn)價格不穩(wěn)定
目前快樂星漢堡店對于合作店的產(chǎn)品定價是沒有強(qiáng)制規(guī)定的,而是依據(jù)漢堡產(chǎn)品制作的成本,向合作者提供一個產(chǎn)品的參考價格,對于這種比較大的連鎖品牌而言,自身的價格體系不會隨意更改。因此,各位合作者在開業(yè)的時候一定要制定好各個產(chǎn)品的價格,千萬不要出現(xiàn)一段時間改一次價格的情況,這樣會讓顧客產(chǎn)生不好的印象,對于任何產(chǎn)品的價格制定,一定要非常謹(jǐn)慎,可以考慮在適當(dāng)時期進(jìn)行打折促銷,但是一定不要頻繁更改產(chǎn)品原價。
二、開快樂星漢堡店不能出現(xiàn)服務(wù)不好
很多人在創(chuàng)業(yè)的時候都會出現(xiàn)一個問題就是服務(wù)虎頭蛇尾,剛開始的時候,因?yàn)閷?chuàng)業(yè)充滿熱情,所以積極性、熱情度都會比較高,由此對消費(fèi)者的服務(wù)態(tài)度也比較熱情,然而經(jīng)過一段時間后,開店經(jīng)營的時間久了,積極性就被消磨完了,也就不太去注意服務(wù)態(tài)度了,這種情況其實(shí)是非常不對的,屬于餐飲行業(yè)的大忌,各位創(chuàng)業(yè)者一定要做好服務(wù)的培訓(xùn)和監(jiān)督,不過為了避免出現(xiàn)這樣的情況,現(xiàn)在快樂星漢堡店是有相關(guān)培訓(xùn)課程的,大家只需要嚴(yán)格按照培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行就沒有問題。
三、開快樂星漢堡店不能口味不一致
現(xiàn)在很多餐飲店高開低走的原因就在于產(chǎn)品的口感下降了,這種是餐飲店的致命問題??鞓沸菨h堡店目前比較經(jīng)營的比較成功的一個原因就是所有合作門店的產(chǎn)品都是總部團(tuán)隊(duì)經(jīng)過豐富的市場調(diào)查和千錘百煉出現(xiàn)在市面上的,而且為了保證產(chǎn)品的口感,還會很看重原材料的選擇標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,甚至對于一些新手創(chuàng)業(yè)者,該品牌還會提供專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù),保證各位創(chuàng)業(yè)者在開業(yè)前能夠熟悉和掌握產(chǎn)品的相關(guān)知識。
整體來說,在目前這種大環(huán)境下,選擇一個連鎖品牌進(jìn)行合作比自己創(chuàng)立新的自營品牌要輕松很多,但也不是說選擇了連鎖品牌就一定會成功,本身創(chuàng)業(yè)就是一件具有很大風(fēng)險的事情,各位創(chuàng)業(yè)者需要做的就是在前期選擇好的品牌進(jìn)行合作,并且認(rèn)真學(xué)習(xí)品牌提供給自己的體系和培訓(xùn)內(nèi)容,后期不僅需要保證產(chǎn)品的口感,而且還要保證不會因?yàn)闀r間的推移而出現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)下降的情況,只有不斷堅(jiān)持、不斷學(xué)習(xí)、不斷完善,門店的生意才會好。