時(shí)間：2022/3/5 9:16:24 來(lái)源：餐飲杰 責(zé)任編輯：安迪
【摘要】 有些火鍋店為防止顧客身上沾染火鍋味，都會(huì)在他們吃火鍋之前噴一些檸檬水，這是因?yàn)闄幟手械臋幟仕釋儆谟袡C(jī)物，能溶解火鍋味中的胺類物質(zhì)，不過(guò)這一方法對(duì)于預(yù)防火鍋味效果不是很理想，建議在吃完火鍋后使用這一方法。
現(xiàn)如今火鍋成為了諸多人熱愛(ài)的美食，三五人聚在一起，涮著火鍋，聊著天，別提有多爽了，不過(guò)在開(kāi)心吃完火鍋后身上總會(huì)沾染一股火鍋味，這味道是怎么來(lái)的呢？這是因?yàn)槲覀冊(cè)诔曰疱仌r(shí)，鍋底中的油脂、香料分子會(huì)迅速揮發(fā)，并向外擴(kuò)散彌漫，很容易沾染、吸附到衣服上，那沾染到火鍋味后我們?nèi)绾斡行コ兀?a href="http://healthtips24.com/pinpai/45469" target="_blank">朝天門(mén)火鍋為大家想到了四個(gè)辦法。
1、噴灑檸檬水、香水
有些火鍋店為防止顧客身上沾染火鍋味，都會(huì)在他們吃火鍋之前噴一些檸檬水，這是因?yàn)闄幟手械臋幟仕釋儆谟袡C(jī)物，能溶解火鍋味中的胺類物質(zhì)，不過(guò)這一方法對(duì)于預(yù)防火鍋味效果不是很理想（預(yù)防火鍋味香水效果更好一些），建議在吃完火鍋后使用這一方法。具體操作是將溫水和檸檬水混合（200ml+5片檸檬片），泡十分鐘后用噴壺將檸檬水噴灑在衣服上，然后把衣服放在通風(fēng)處，大約1小時(shí)味道就能去除火鍋味。
2、保鮮袋+吹風(fēng)機(jī)
還有一種方法是“吹走”衣服上的火鍋味，具體需要用到保鮮袋和吹風(fēng)機(jī)。先用剪刀在袋子一邊開(kāi)口，將衣服放在保鮮袋中，用暖風(fēng)檔的吹風(fēng)機(jī)對(duì)著袋口吹（手需我住袋口）。大概吹15分鐘左右火鍋的味道就會(huì)很弱。這一方法適用于短袖、襯衫和針織衫。
3、水蒸氣
利用水蒸氣祛味是比較簡(jiǎn)單的方法，洗澡前后可以將有火鍋味的衣服掛在浴室中（關(guān)好門(mén)窗），熱氣可以將衣物上的火鍋味消除，等水蒸氣沒(méi)有之后把衣服掛在陽(yáng)臺(tái)的通風(fēng)處，一晚上之后火鍋味能減輕許多，有掛燙機(jī)的家庭也可用掛燙機(jī)進(jìn)行熨燙，不過(guò)水蒸氣的效果可能沒(méi)有檸檬水、吹風(fēng)機(jī)好。
4、香皂、橘子皮、茶葉渣
很多人認(rèn)為把衣服放在通風(fēng)口晾一晚上就沒(méi)事了，實(shí)際上只是味道變淡了，所以得用一些“小玩意”才能進(jìn)一步減輕火鍋味。如果是棉衣的話，可以在口袋中放兩塊肥皂，然后在強(qiáng)光下暴曬，大概一天之后能消除一些味道，還會(huì)留下淡淡的清香味；還有一種方法是可以將衣服掛在通風(fēng)處，將橘子皮、茶葉渣放在衣服下面，利用物理吸附原理去除火鍋味。雖然晾干法有一定的效果，但可能很難去除領(lǐng)口上的火鍋味。
想要不弄濕衣服去除火鍋味的較好辦法還是選擇 、第二種，實(shí)在嫌麻煩的朋友就是準(zhǔn)備一件“火鍋專用外套”，去涮火鍋時(shí)提前換上即可。以上就是朝天門(mén)火鍋的相關(guān)分享，希望對(duì)你有幫助，如果有其他疑問(wèn)，可以給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！朝天門(mén)火鍋始于1935年，全球門(mén)店突破1000家，有著自己特有的品牌文化，在傳承重慶火鍋精髓的基礎(chǔ)上，通過(guò)“食、景、戲”三個(gè)模塊，為消費(fèi)者提供視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)之通感文化體驗(yàn)場(chǎng)！
