餐飲店開(kāi)店流程和注意事項(xiàng)，創(chuàng)業(yè)小白看過(guò)來(lái)

現(xiàn)在有越來(lái)越多的人有了自主創(chuàng)業(yè)的想法，其中有不少人想要開(kāi)一個(gè)餐飲店，因?yàn)樵诮鼛啄瓴惋嬍袌?chǎng)是非?；馃岬?。此時(shí)，有些初次開(kāi)餐飲店的人想要咨詢一下具體的開(kāi)店流程以及注意事項(xiàng)，其實(shí)非常簡(jiǎn)單，具體的內(nèi)容如下。

　　一、餐飲店開(kāi)店流程之市場(chǎng)調(diào)研

開(kāi)餐飲店之前必須要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，主要是了解消費(fèi)者喜歡什么口味的菜？可以接受菜品的價(jià)格是多少？與此同時(shí)還要進(jìn)行店面選址，人流量和區(qū)域，建議將餐飲店開(kāi)設(shè)在人流量多的地方，就比如說(shuō)小區(qū)和菜市場(chǎng)附近。

　　二、餐飲店開(kāi)店流程之店鋪裝修

　　前期為了節(jié)省成本，可以選擇簡(jiǎn)裝版的裝修方案，等到后期資金充足了，再將店鋪重新裝修一下，吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。

　　三、餐飲店開(kāi)店流程之購(gòu)置物料

　　開(kāi)餐飲店需要購(gòu)買(mǎi)的物料有很多，就比如說(shuō)冷凍冰柜，這樣的保鮮柜對(duì)夏天熟時(shí)能夠保持一定的新鮮度，當(dāng)然對(duì)顏色也會(huì)有保障，可選用恒溫柜來(lái)賣(mài)貨，還需注意恒溫柜的大小，要根據(jù)店的大小來(lái)決定。

　　四、餐飲店開(kāi)店流程之制作促銷(xiāo)單頁(yè)

　　餐飲店在正式開(kāi)業(yè)之前需要進(jìn)行宣傳，傳統(tǒng)的方式就是發(fā)傳單，此時(shí)需要制作店鋪促銷(xiāo)單頁(yè)，大約需要500張，規(guī)格在a4尺寸的一半，可在店附近的小區(qū)或者是菜市場(chǎng)發(fā)放。

　　五、餐飲店開(kāi)店流程之擇日開(kāi)店

　　選擇一個(gè)好的日期進(jìn)行開(kāi)店。

　　六、餐飲店開(kāi)店流程之計(jì)算利潤(rùn)

　　需要根據(jù)首月的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行計(jì)算利潤(rùn)點(diǎn)，然后根據(jù)顧客反映的情況，對(duì)店內(nèi)的菜品進(jìn)行調(diào)整，并且定期增加新品來(lái)滿足消費(fèi)者的飲食需求。

　　七、開(kāi)餐飲店的注意事項(xiàng)之選址

　　想要餐飲店的生意好，選址是非常重要的，如果選址失誤，很有可能讓餐飲店毀于一旦。在選址的過(guò)程當(dāng)中，一定要觀察好周?chē)娜肆髁俊?br />
　　八、開(kāi)餐飲店的注意事項(xiàng)之店名

　　好的店名可以吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)，還能讓街上路過(guò)的本來(lái)沒(méi)意向進(jìn)去的行人進(jìn)入你的餐飲店消費(fèi)。

　　九、開(kāi)餐飲店的注意事項(xiàng)之營(yíng)銷(xiāo)思維

　　要想餐飲店的生意好，老板要有一定的營(yíng)銷(xiāo)思維，不要老是用傳統(tǒng)思維考慮問(wèn)題，而是多重形式經(jīng)營(yíng)，就比如說(shuō)主題日，跨界合作等等，這樣的營(yíng)銷(xiāo)方式可為店鋪積累良好的口碑。

　　十、開(kāi)餐飲店的注意事項(xiàng)之控制成本

　　對(duì)任何一個(gè)餐飲店而言，控制成本是非常重要的，如菜品，物料成本，人工成本等等。要是豬肉的價(jià)格貴了，就可以為消費(fèi)者多推薦幾種雞肉的菜品，在人員這方面也要合理安排，可減少不必要的成本。

　　以上就是餐飲店的開(kāi)店流程以及注意事項(xiàng)，大家可作為參考。每個(gè)人開(kāi)餐飲店的目的都是為了賺錢(qián)，但賺錢(qián)的前提條件是清楚餐飲店的開(kāi)店流程以及需要注意的地方，只有懂得了這些，在開(kāi)餐飲店的時(shí)候就可減少不必要的麻煩，也能將餐飲店更好的經(jīng)營(yíng)下去。