開餐飲店選址有什么竅門，新手開飯店忌諱什么

餐飲店成功絕大部分取決于選址的好壞。當然，餐飲店選址并不是一件容易的事情，尤其是對那些缺乏經(jīng)驗的餐飲店創(chuàng)業(yè)者來說，選址更是一件讓人頭疼的事。選址需要關注人員密集、交通便捷、政策風險等各個方面的情況，可以說地址選得好等于成功了一半，餐飲店經(jīng)營者務必將選址作為準備工作中的重中之重來抓。

餐飲店的選址并不是以租金為依據(jù)，不能認定那些租金高的店鋪生意就一定好，更不能靠運氣選擇餐廳的地理位置，而是要考慮多種因素，考察各方面的綜合條件。那么，成功的餐飲店選址有什么竅門呢？小編整理了以下四點，大家可以參考下：

　　1、小心謹慎、三思而后行

　　不管怎么說，做事小心謹慎、三思而后行總不會有錯。許多大型連鎖企業(yè)都有龐大的選址團隊，而不是靠老板一個人的智慧確定餐廳的具體位置。

　　而對于那些從來沒有開過餐廳的創(chuàng)業(yè)者來說，選址無疑是一件令他們非常為難的事情。正因為選址令人為難，所以不能快刀斬亂麻，千萬不能草率行事，而是要小心謹慎，全面考慮問題，當然也可以通過加盟的形式來解決。

　　2、尋找店址的方法

　　一些餐飲店創(chuàng)業(yè)者抱怨找不到合適的店鋪，其實市場上合適的店鋪有很多，只是創(chuàng)業(yè)者沒有找到門道。如今，隨處可見餐廳轉租或轉讓的信息，打開互聯(lián)網(wǎng)，租房、轉讓的廣告也到處都是，給創(chuàng)業(yè)者提供了很多選擇。當然如果您是開加盟店的話，加盟總部會幫你解決這些麻煩的，你也就輕松了很多。

　　一些具有豐富經(jīng)驗的餐飲店投資者，可以發(fā)現(xiàn)那些看上去不可能開餐廳的地方，還能從各種渠道獲知房源信息，這些對確定餐飲店地址都有很大的幫助。

　　3、不要受租金影響

　　想在黃金地段找到一家租金便宜的店鋪非常難，幾乎等同于白日做夢，所以不要奢望輕輕松松找到一家地理位置優(yōu)越，同時價格低廉的好店鋪。黃金地段的店鋪人們只會擠破腦袋爭搶，不可能出現(xiàn)長期沒人租的現(xiàn)象，價格自然不會太低廉。供求關系決定著租金多少，從某個方面來說，租金高恰恰說明供不應求。

　　不過，有些小店的租金非常少，可是前來就餐的人非常多，因此創(chuàng)造的利潤也非常高。所以，不能說租金高就生意好，餐飲店租金低就生意差。有些餐廳的租金雖然不高，但是生意非常好，甚至創(chuàng)造的營業(yè)額和利潤遠遠高于那些租金很高的餐廳。

　　4、找到聚集點

　　肯德基開店之前會先找調(diào)查團隊考察商圈，甚至找出商圈內(nèi)的人群聚集點。在他們看來，盡管商圈整體都比較繁華，但是每個商圈都有一個繁華的聚集點。只要能把餐廳開在商圈內(nèi)的聚集點，一般生意都比較好。所以，在商圈內(nèi)繁華的聚集點開店是他們的目標。

　　細心的人不難發(fā)現(xiàn)，有肯德基的地方，總能發(fā)現(xiàn)麥當勞的蹤跡。這絕不是偶然，而是故意為之。既然肯德基已經(jīng)找到商圈的聚集點，麥當勞就沒必要耗費大量時間和精力繼續(xù)尋找了，直接跟進就行了。這充分說明了肯德基找商圈的聚集點是成功選址的一個典范。

　　 后，也希望以上這些餐飲店選址的經(jīng)驗，能對各位餐飲人有所幫助。如果你也喜歡我的文章，歡迎點贊、收藏、評論、轉發(fā)給更多的小伙伴。