時(shí)間:2020/9/22 9:14:02 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 在小餐館做服務(wù)員肯定是不容易的,畢竟它也需要做很多的工作,肯定沒有在辦公室里面待得舒服。尤其飯店人比較多,每次進(jìn)店的人脾氣秉性都不一樣,所以大家在做事的時(shí)候就要根據(jù)每個(gè)人的特點(diǎn)去進(jìn)行服務(wù)。
在小餐館做服務(wù)員累嗎?大家在街上不難發(fā)現(xiàn),很多小餐館都是在不停招聘服務(wù)員的,所以一些人在看到這樣招聘廣告時(shí)也覺得非常好奇,想著小餐館的服務(wù)員做起來是不是因?yàn)楹芾鄄艣]有人光顧的,所以心里也遲遲下不定主意,不知道自己要不要去做服務(wù)員。那么下面就來為大家分享一下在小餐館做服務(wù)員累不累的答案。
一、在小餐館做服務(wù)員累嗎
在小餐館做服務(wù)員肯定是不容易的,畢竟它也需要做很多的工作,肯定沒有在辦公室里面待得舒服。尤其飯店人比較多,每次進(jìn)店的人脾氣秉性都不一樣,所以大家在做事的時(shí)候就要根據(jù)每個(gè)人的特點(diǎn)去進(jìn)行服務(wù)。但是每個(gè)人都有不同,自己做事的時(shí)候肯定也不能夠做到面面俱到,多少總會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò),所以就可能受到老板的批評(píng),有的時(shí)候還可能遇到一些很難纏的顧客,讓自己受氣。
另外在小飯館里面做服務(wù)員的話,它的工作也是比較麻煩的。大家不僅要微笑服務(wù),而且還要把不同菜品的名稱、口味和做法都有個(gè)具體的了解。在消費(fèi)者進(jìn)店之后,還得迎合他們的口味去推薦產(chǎn)品,消費(fèi)者就餐完畢之后,還得去清理衛(wèi)生,步驟就比較繁瑣,每天工作完之后可能時(shí)間就不早了。
在小餐館做服務(wù)員的話,飲食規(guī)律也會(huì)發(fā)生變化。因?yàn)樾〔宛^里每天接待顧客的時(shí)間不一樣,一般來說飯點(diǎn)就是飯店忙碌的時(shí)候,在這個(gè)時(shí)間段大家肯定是不能吃飯的,只能提前吃,或者是推后時(shí)間,長(zhǎng)期下去對(duì)胃也不好。
不過具體的也要結(jié)合自己的實(shí)際情況來看,如果說大家喜歡服務(wù)員這份工作,愿意為別人服務(wù),并且店鋪里面的老板也不錯(cuò)的話,那么在做服務(wù)員的過程中也能夠體驗(yàn)到工作的樂趣,這樣也不會(huì)覺得特別的累。
二、在小餐館做服務(wù)員要注意什么
在小餐館當(dāng)服務(wù)員需要注意的方面也是很多的。首先就是自己的儀容儀表,在每天進(jìn)店之前都要檢查自己的儀容儀表,保證端莊整齊,要畫淡妝。每天準(zhǔn)時(shí)到店鋪里面,不遲到早退。還要服從餐廳領(lǐng)班 的一些要求,快速完成分配給自己的工作。
在正式開餐之前,服務(wù)員還需要按照 的安排去把桌椅,餐廳的衛(wèi)生都檢查好,做好鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種餐飲用品,確保消費(fèi)者進(jìn)店之后能夠正常使用。同時(shí)要按照規(guī)定的時(shí)間進(jìn)行站位,面部的表情一定要自然,消費(fèi)者進(jìn)店之后要微笑服務(wù)顧客。在服務(wù)的過程中,要請(qǐng)字開頭,謝不離口,隨時(shí)隨地使用禮貌用語(yǔ),及時(shí)為客人斟茶、介紹點(diǎn)餐的方式等。
總之,在小餐館做服務(wù)員是有些累的,不過也要看自己的心態(tài)如何,畢竟現(xiàn)在市場(chǎng)上的各行各業(yè)都沒有什么特別輕松的。大家只要調(diào)整好自己的心態(tài),在當(dāng)服務(wù)員的過程中,能夠把它當(dāng)成是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程,而不是只為了完成任務(wù),這樣也就不會(huì)覺得特別累。