在日料店上班注意什么

在日料店上班注意什么？社會在慢慢的發(fā)展，人們也在慢慢的進步，大家對吃的要求也提高了許多，喜歡嘗試各種風(fēng)格，各種口味菜品。大家對美食的要求不僅體現(xiàn)在口感和味道上，更多的是注重其服務(wù)，現(xiàn)在也有許多的年輕人比較喜歡日料。因為日本的禮儀還是比較多的，所以若是在日料店上班的話，需要注意些什么呢？

　　一、在日料店上班需要注意禮儀

其實日本的禮儀還是比較多的，特別是高檔些的日料店，對于整潔性要求都是非常嚴(yán)格的，例如穿衣是否得體，鞋子是否干凈，頭發(fā)是否清爽等等都是需要注意的地方。還有一方面就是肢體語言要得當(dāng)，不要過度的夸張和小氣，要符合禮儀。例如“請”這個姿勢，需要四指并攏，拇指彎曲向食指靠攏，手心微微有弧度，頭朝左邊微微傾斜?？梢郧〉胶锰幍捏w現(xiàn)出一種很美好的親和力，既不卑微亦不張揚，恰如其分。

　　二、在日料店上班需要注意語言

　　在日料店上班的話，首先還是需要學(xué)習(xí)一些簡單的日本語言，比如，歡迎光臨，你好，謝謝惠顧等等經(jīng)常需要用到詞語。后期的話要善于觀察店里經(jīng)常用的話術(shù)都是什么，自己再做學(xué)習(xí)，這樣還可以提高自己的日語口語能力。

　　三、在日料店上班需要注意服務(wù)

　　首先就是要服從領(lǐng)班的安排，合理高效的做好餐前準(zhǔn)備，例如倒醬油等等事情，要保證在正常營業(yè)的時候可以使用。還有就是在接待顧客這塊，要主動、熱情、禮貌、耐心、周到。要用日語歡迎顧客到店就餐，顧客就餐結(jié)束時要用日語恭送顧客等等。在顧客點餐時，要善于向顧客介紹和推銷本餐廳特色日料，可以有效地避免初次到店的顧客不知如何選菜的尷尬等事情發(fā)生。

　　四、在日料店上班需要注意專業(yè)

　　這里所說的專業(yè)不是指學(xué)習(xí)上的專業(yè)，而是對要上班店鋪的了解以及店鋪里菜品的掌握。首先就是要全方位了解下店鋪的情況，以及店鋪周圍的情況，例如有的顧客會詢問附近的商場，電梯，洗手間等等，這些都需要提前做好功課，可以給顧客帶來更好的體驗。另外一點就是對菜品的掌握，上菜的時候?qū)Σ似愤M行簡單的介紹，讓顧客了解到這道菜背后的故事，比如，這道菜主原料是什么，產(chǎn)地在哪里，料理及烹飪方式等等。

　　以上便是對在日料店上班需要注意的情況簡單的概述，綜上所述，不論去到任何一家公司上班，提前做好功課都是有必要的，可以令你更快的融入集體，更好的上手工作，也可以使你和同事能更好的一起配合工作，可以說是有利無害。去日料店上班其實也可以多多的充實自己，另外也可以使自己又多掌握了一門語言，長久堅持且自己又夠努力吃苦耐勞的話，或許還可以學(xué)習(xí)到日料的烹飪技術(shù)。