F+構(gòu)建業(yè)務(wù)閉環(huán)，迎接全鏈共享經(jīng)濟全新爆發(fā)點

餐飲業(yè)競爭進入地面纏斗階段，無論個人還是企業(yè)，想拓展影響力在原有的模式下只能靠開店，但資質(zhì)、資金都成為阻礙其發(fā)展的溝壑。隨著F+的推出，生產(chǎn)資質(zhì)、門店成本都將不是問題，F(xiàn)+已經(jīng)鑄就舞臺，只等你來盡情展示，引吭高歌。

　　在經(jīng)歷了餐廳自營外帶外送、廚務(wù)外燴、第三方專業(yè)送餐之后，與“堂食”概念相對的“外食”業(yè)務(wù)迎來了第四次革命性產(chǎn)業(yè)升級。飯美美作為新浪潮的引領(lǐng)者，以新科技、新模式、新品類入局外賣領(lǐng)域，在行業(yè)內(nèi)全球首推F+飯美美鮮食外賣平臺，無縫化整合從菜品采購、制作到終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，用“個性廚藝標(biāo)準(zhǔn)化＋智能工業(yè)化廚房＋智能售賣機”實現(xiàn)“研發(fā)、生產(chǎn)、銷售”可監(jiān)控、一體化的鮮食外賣新模式，并推出“F+”APP，實現(xiàn)線下智能售賣機消費場景與線上社交場景相結(jié)合，實現(xiàn)高效“引流”，打造完整的商業(yè)生態(tài)圈。

　?。?018年8月26日，“創(chuàng)造飯圈101”F+飯美美鮮食外賣平臺2018戰(zhàn)略發(fā)布會在北京國貿(mào)大酒店隆重舉行，飯美美創(chuàng)始人郝景振、飯美美聯(lián)合創(chuàng)始人張嫻攜全體飯美美同仁與行業(yè) 、學(xué)者專家、業(yè)界翹楚、媒體朋友一同見證“新模式.新外賣”的外食新升級時代的開啟。）

　　新外賣，全產(chǎn)業(yè)鏈無縫銜接

　　從2016年7月27日，飯美美一代1.0版本智能售賣機正式上線開始，飯美美除了收獲了一批對美味和美好生活有著深入追求的忠實擁躉，還積累下來了中央廚房、餐品標(biāo)準(zhǔn)化及工業(yè)化研發(fā)、智能化售賣終端、電子商務(wù)運營等多個業(yè)務(wù)版塊的標(biāo)準(zhǔn)模板。這些標(biāo)準(zhǔn)化的模塊成為飯美美快速發(fā)展的 堅實基礎(chǔ)。

　?。埫烂绖?chuàng)始人郝景振）

　　飯美美創(chuàng)始人郝景振指出：“飯美美的此次戰(zhàn)略升級主要圍繞兩個方面，一是‘F＋’從應(yīng)用型APP升級為社交型APP。二是，飯美美從智能餐飲企業(yè)升級為新型餐飲平臺企業(yè)。升級后的飯美美，憑借前3年的豐厚積累，一方面以大數(shù)據(jù)為依托，通過數(shù)據(jù)沉淀和數(shù)據(jù)檢測，輸出智能售賣機的點位選擇標(biāo)準(zhǔn)和銷售標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)加盟商精準(zhǔn)選址及營銷；另一方面，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線為基礎(chǔ)，輸出智能工業(yè)化廚房的構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)，為餐飲品牌及更多有類似需求的企業(yè)提供服務(wù)。而F＋平臺和強大的個性廚藝標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)團隊，將為前兩者保駕護航?！?br />
　　從團購平臺時代開始，餐廳就努力嘗試通過“外食”的形式拓展餐廳有限的經(jīng)營時間和空間。曾有多家知名餐廳利用“年夜飯”時段在團購平臺上推出成套的年夜飯外食產(chǎn)品套餐。但多次出現(xiàn)過由于生產(chǎn)能力估計不足、物流運送時效難以控制導(dǎo)致的“供不上”、“送不到”的尷尬。究其原因，不外乎平臺方與生產(chǎn)者信息獲取不對稱、各自對對方業(yè)務(wù)能力的理解不準(zhǔn)確和業(yè)務(wù)銜接的間隙過大， 終導(dǎo)致“各家自掃門前雪”的窘境。

　　相較于純粹的餐廳和第三方外送公司，飯美美F+鮮食外賣平臺的推出，通過整合現(xiàn)有成熟的功能模塊，從而實現(xiàn)對餐品從生產(chǎn)到外送的整個流程有著更強的把控力。飯美美成熟的區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)技術(shù)，使得每一盒盒飯售出后，信息可以“秒速”回饋工廠、及時補貨并判斷新需求指導(dǎo)生產(chǎn)。

　　（飯美美聯(lián)合創(chuàng)始人張嫻）

　　飯美美聯(lián)合創(chuàng)始人張嫻告訴大家：“F+將成為飯美美現(xiàn)有業(yè)務(wù)板塊的整合調(diào)度中樞，通過科學(xué)化的手段為餐飲企業(yè)和美食達人‘賦能’，增加其產(chǎn)能、穩(wěn)定其品質(zhì)、保證其安全。飯美美具有自主知識產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)線、冷鏈倉儲及物流通路、冷熱一體的智能售賣終端，使得從產(chǎn)業(yè)鏈上形成閉環(huán)、完美賦能餐飲業(yè)成為可能。”

　　值得一提的是，以智能售賣機為主要銷售場景的鮮食外賣平臺，擺脫了普通外賣“人等飯”的尷尬局面，“飯等人”模式讓“每個企業(yè)擁有一個24小時專屬食堂”成為可能。

　　鮮食，味道和健康的更高級保障

　　F+平臺主打“鮮食”概念。讓“外食”有著“堂食”般的溫度和口味，讓在外奮斗的人們通過吃好飯獲得更多的幸福感，這也是飯美美創(chuàng)始人的初心和發(fā)愿。

　　傳統(tǒng)的外帶和外送，是餐廳所生產(chǎn)出來的美好的一種延伸，飯美美致力于將這種“美好”變得更加“美妙”。從“好”到“妙”，飯美美做的是發(fā)揮科技的精準(zhǔn)性，同時用數(shù)據(jù)反饋、分析訴求，讓科技更有人情味。

　?。ㄖ袊腼儏f(xié)會會長姜俊賢充分肯定了飯美美鮮食外賣平臺的價值）

　　因為信息的不對稱與不透明，消費者因為“看不到”所以對于傳統(tǒng)的外送業(yè)務(wù)是有隱憂的。這種擔(dān)心主要集中在餐品的生產(chǎn)過程是否潔凈、安全，運送的過程是否能安全、快速，拿到手里是否有溫度、有口感、有營養(yǎng)。

　　飯美美用“三步走”消除隱憂，不僅“鮮”而且有保障。

　　首先，飯美美全程信息透明，餐食熟制后通過專業(yè)設(shè)備將其核心溫度迅速降溫至10℃以下，并進入全程冷鏈倉儲和運輸，之后“抵達”世界首臺集冷藏和加熱于一體的智能售賣機中2-8℃保存，待到消費者點餐后，經(jīng)過80-100秒加熱， 終送到消費者手中。所有數(shù)據(jù)經(jīng)過嚴格的檢測和嚴謹?shù)膶嶒?，真正實現(xiàn)全過程可查詢、可監(jiān)控，冷鏈鎖鮮、智能復(fù)鮮的全過程都可以讓消費者“肚明心知”。此次發(fā)布會，張嫻還特別詳細介紹了飯美美推出的第三代智能售賣機。新一代售賣機擁有“一熱三冷”四個出餐口，大大提高了出餐效率。

　　第二，飯美美全程高標(biāo)準(zhǔn)嚴要求。全冷鏈保證了食物口感的同時，有效抑制了因為傳統(tǒng)送餐箱式熱鏈運輸會產(chǎn)生的不良細菌滋生。飯美美采用高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量，用規(guī)?；N售平抑成本，讓“鮮美”以理性的價格回歸公眾視野。

　　第三，飯美美接受多層次、全方位監(jiān)管。出于對自身品牌的責(zé)任感，飯美美自己的生產(chǎn)品質(zhì)和生產(chǎn)工藝要求極其嚴格，用區(qū)塊鏈技術(shù)將自己的全流程數(shù)據(jù)置于分銷商及消費者的高度關(guān)注之下，這一切皆源自飯美美強烈的責(zé)任感和對自身專業(yè)度的信心。

　?。ㄖ袊飿I(yè)管理協(xié)會會長沈建忠總結(jié)了過去兩年來與飯美美的成功合作模式，并表示選擇一種健康、安全、快捷的就餐形式，是每個物業(yè)都應(yīng)該給予充分重視的事情。）

　　飯圈，從fan到飯

　　F+鮮食外賣平臺將飯美美的互聯(lián)網(wǎng)公司屬性進一步提升，以外食的應(yīng)用場景獲客，增加現(xiàn)有業(yè)務(wù)下的社交屬性，提升用戶粘性，F(xiàn)+正嘗試以“外食平臺化”在互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用領(lǐng)域不斷細分的大環(huán)境下，試水一種未來。

　　（世界中餐名廚交流協(xié)會會長李耀云、遼菜掌門/中國首批元老級烹飪大師劉敬賢、戴派海鮮創(chuàng)始人/中華十大名廚戴書經(jīng)、中華寶鼎創(chuàng)始人/中國十佳烹飪大師李啟貴及眾多烹飪大師出席了此次發(fā)布會。）

　　飯美美通過自身的技術(shù)優(yōu)勢，有能力將品牌餐飲、烹飪大師、美食達人、地方小吃通過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)實現(xiàn)“復(fù)制”和“量產(chǎn)”。傳統(tǒng)的“飯圈”理念通常指的是“粉絲（fans）圈”，而通過F+“飯圈”將 次真正與“飯”發(fā)生密切的聯(lián)系。而101則表示，F(xiàn)+平臺的四大板塊將分別優(yōu)選100個品牌、大師、達人、小吃入駐，而每一個都必須是百里挑一的精品。

　?。ㄙY深美食評論家/一大口美食榜創(chuàng)始人董克平講述他自己對傳承、對美食的理解。）

　　在F+的業(yè)務(wù)版圖上，除了用名人、名店、名菜豐富目前的產(chǎn)品線，還將發(fā)揮社交媒體屬性，讓這些忠誠于美味的粉絲不僅停留在“看的見”的階段，更能“吃得著”、“帶的走”。讓名店、達人真正成為大“IP”，讓知識和技藝配上經(jīng)濟的翅膀，得到更好的保護和回饋。

　?。ń≠t、郝景振為酒鄉(xiāng)居酒屋、羅私服等20余個餐飲企業(yè)頒發(fā)首批入駐F+品牌紀(jì)念尊）

　　F+提供了更為靈活、多樣的合作方式。以達人為例，只要能滿足每日30單的預(yù)定量，飯美美就能將達人的配方投入生產(chǎn)線、分配到售賣機，實現(xiàn)“定制你的午餐”的美好愿望；日銷滿200單就可以在F+平臺上正式“開店”。以后達人再發(fā)布新菜品的制作工藝，TA的“飯圈”回復(fù)將不僅僅是“學(xué)到啦！”“受教啦！”，而會有“吃到啦！”“好好吃！”的鮮活評價。

　?。ù舜未髸芍醒腚娨暸_著名主持人鄭峻峰主持）