餐飲連鎖店選址怎么做市場(chǎng)調(diào)研

市場(chǎng)調(diào)研是每一個(gè)餐飲店必須做的，無(wú)論是在選擇定價(jià)，還是選擇受眾群體的過(guò)程中，市場(chǎng)調(diào)研都有著極大的作用。那么今天來(lái)討論一下餐飲連鎖店的選址該怎么做市場(chǎng)調(diào)查。大家都知道一個(gè)永恒不變的道理，餐飲店的地址選得好就決定餐飲店已經(jīng)成功了一大半。所以在選址過(guò)程中，一定要細(xì)心謹(jǐn)慎，今天就來(lái)聊一聊餐飲連鎖店怎樣選址？又該怎樣做市場(chǎng)調(diào)查？

　　一、餐飲連鎖店想去做市場(chǎng)調(diào)查首先要看周邊的建筑

餐飲店開(kāi)設(shè)過(guò)程中應(yīng)該做很多的市場(chǎng)調(diào)查，既然想要選址那么餐飲連鎖店，周邊的建筑就一定要認(rèn)真分析了。一般好的選擇選址都會(huì)有居民樓或者學(xué)生公寓樓這樣的建筑，這樣的建筑主要是人群聚集，會(huì)有固定的消費(fèi)群體能夠保證餐飲店的生意，這樣的選擇總不會(huì)出錯(cuò)，但這些地方相對(duì)租金比較貴，如果沒(méi)有這么多的預(yù)算也可以退而求其次，但是不能選擇那種偏遠(yuǎn)的小巷，這種偏遠(yuǎn)的小巷雖然價(jià)格便宜，但是生意一定會(huì)很差，有時(shí)候連按租金的錢(qián)都賺不回來(lái)那樣就太虧了。

　　二、餐飲連鎖店想去做市場(chǎng)調(diào)查首先要看周邊人的口味

　　餐飲連鎖店做市場(chǎng)調(diào)研，一定要看周邊人的口味，只有去迎合周邊人的口味才能讓讓店鋪的生意好起來(lái)，之后餐飲連鎖店中可以有各種各樣的口味，去迎合不同的人群，保證店鋪的生意越來(lái)越好，只有充分調(diào)查做好準(zhǔn)備，找到適合的周邊人的口味，為周邊人進(jìn)行服務(wù)。餐飲店主要還是以周邊人群的口味為主，因?yàn)橹車(chē)娜说目谖恫攀堑赇伩谖栋l(fā)展的趨勢(shì)，這是一部分固定的群體，可以保證了店鋪穩(wěn)定的收益。所以說(shuō)餐飲連鎖店想去做市場(chǎng)調(diào)查首先要看周邊人的口味。

　　三、餐飲連鎖店想去找市場(chǎng)調(diào)研首先要看周邊人的收入水平

　　周邊人的收入水平也是餐飲連鎖店市場(chǎng)調(diào)查的重中之重，了解了餐飲連鎖店周邊人的收入水平，就可以給餐飲店一個(gè)正確的價(jià)格定位。如果周邊人并不是很富有，而你把餐飲店的價(jià)位確定在了中上等，那么肯定沒(méi)有人光臨了。如果周邊人特別的有錢(qián)，而你經(jīng)營(yíng)的卻是一家平民小吃店，會(huì)讓顧客覺(jué)得低端不想來(lái)光臨，所以再開(kāi)一家餐飲店時(shí)想要做市場(chǎng)調(diào)研就一定要看周?chē)说氖杖胨绞窃趺礃拥?，然后給自己的店鋪一個(gè)正確的定位迎合當(dāng)?shù)厝说氖杖胨?，相信店鋪的生意不?huì)太差，也會(huì)有一個(gè)很不錯(cuò)的發(fā)展。

　　以上就是餐飲連鎖店選址的市場(chǎng)調(diào)研應(yīng)該怎么做，市場(chǎng)調(diào)研是必須要做的，以上幾個(gè)方面和選址也有著密切關(guān)系，如果想要開(kāi)一家屬于自己的餐飲連鎖店，想要有一個(gè)好的選址一定要充分了解周邊的環(huán)境，認(rèn)真調(diào)查，做到心中有數(shù)，保證店鋪有一個(gè)良好的生意。